{"title":"INSPIRATION \u0026 PRESENTER","description":null,"products":[{"product_id":"paalaegsskaerer-200-w-4868p","title":"Skärmaskin 200 W – för bröd och kött","description":"\u003cb\u003eFå konsekventa skivor - varje gång\u003c\/b\u003e\nMed denna kallköttsskärare kan du enkelt få exakta och enhetliga skivor av pålägg, kött och bröd. Ett bra val för dig som vill skära dig och uppnå ett snyggt och enhetligt resultat i köket.\n\n\u003cb\u003eSkär själv – för både köks- och hemproduktion\u003c\/b\u003e\nMaskinen kan användas för:\n- Pålägg och kött i enhetliga skivor\n- Bröd och bakverk\n- Frukt och grönt\n\nDen passar även för att skära grönsaker i jämna skivor för t.ex. torkning, uttorkning och jäsning, där samma tjocklek ger ett bättre och mer enhetligt resultat.\n\n\u003cb\u003eJustera tjockleken exakt efter dina behov\u003c\/b\u003e\nSkivtjockleken är steglöst justerbar från mycket tunna skivor till upp till 15 mm. Det gör det enkelt att anpassa snittet till både tunna pålägg och grövre skivor.\n\n\u003cb\u003eSkär enkelt med ett tandat blad i rostfritt stål\u003c\/b\u003e\nDet 19 cm tandade bladet i rostfritt stål gör det enkelt att skära både mjuka och lite fasta råmaterial och säkerställer ett jämnt och stabilt snitt.\n\n\u003cb\u003eStabil och lätt att använda\u003c\/b\u003e\nMaskinen har två hastigheter och halkfria fötter, så den står stabilt på köksbordet och är lätt att arbeta med i dagligt bruk.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Kallköttsskärare \/ kallköttsmaskin\n- Effekt: 200 W\n- Blad: 19 cm tandat blad i rostfritt stål\n- Skivtjocklek: 0–15 mm (steglös justering)\n- Hastigheter: 2\n- Funktioner: Halkfria fötter\n- Märke: Nordic Sense","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53761162576199,"sku":"8371","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Nordic_Sense_-_palaegsskaerer_-_8371-1.webp?v=1789720123"},{"product_id":"osteloebe-50-ml-181p","title":"Löpe 50 ml – mikrobiellt löpe till ystning, vegetariskt och veganskt godkänt","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eSäker koagulering och en jämn ostmassa\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDenna löpe hjälper mjölken att skilja ut vasslan, så att du får en fast och stabil ostmassa. Enzymet får mjölkens proteiner att stelna och har stor betydelse för både ostens struktur och smakutveckling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFör både klassiska ostar och specialostar\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpen kan användas till färskost, lagrade ostar och specialostar som mozzarella och rökost. Den stabila verkan gör det lättare att upprepa goda resultat, även när du gör ost flera gånger. Till mozzarella används den tillsammans med citronsyra, som kan köpas separat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobiellt chymosin med ren smak och god kontroll\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpen är framställd mikrobiellt av enzymet chymosin och innehåller inga animaliska ingredienser. Den har hög koaguleringsförmåga, gör det lättare att styra pH-värdet och bidrar till ostar med behaglig smak och konsistens – utan tendens till beska, även vid längre lagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGodkänd för många former av ystning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nProdukten är godkänd för konventionell, vegetarisk, vegansk, halal och kosher ystning och kan därför användas brett av både hobbyanvändare och små producenter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Innehåll: 50 ml\u003cbr\u003e\n- Räckvidd: Upp till ca 40 kg ost\u003cbr\u003e\n- Styrka: Koaguleringsförmåga 200\u003cbr\u003e\n- Typ: Mikrobiell löpe (chymosin)\u003cbr\u003e\n- Framställning: Utan animaliska ingredienser\u003cbr\u003e\n- Tillverkare: Chr. Hansen A\/S\u003cbr\u003e\n- Förvaring: Kylskåp\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eObservera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpe är ett aktivt enzym som gradvis förlorar koaguleringsförmåga över tid (ca 1 % per månad). Det kan därför vara nödvändigt att dosera lite extra efter hand. Förvaring i kyl säkerställer bästa möjliga hållbarhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315315265863,"sku":"1005","price":62.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1005_20Ostel_C3_B8be_2C_2050_20ml_d242768a-d1e2-4fd8-a77c-3376c5ecdc74.jpg?v=1783942397"},{"product_id":"osteloebe-e2-80-93-mikrobiel-189p","title":"Löpe – mikrobiellt kymosin för ystning, 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eEffektivt och stabilt löpe för ystning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nDetta löpe är framställt mikrobiellt av enzymet chymosin och används för koagulering av mjölk vid ystning. Löpet får mjölken att skära sig, så att vasslan avskiljs och ostmassan bildas. Samtidigt ingår enzymet i mognadsprocessen genom att bidra till nedbrytning av proteinerna i osten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMikrobiellt chymosin – utan animaliska beståndsdelar\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpet framställs med hjälp av mikroorganismen Aspergillus niger var. awamori och innehåller inga animaliska produkter. Det är godkänt för konventionell, vegetarisk, vegansk, halal och kosher ystning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eJämn koagulering och god smakutveckling\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpet har en hög och stabil koaguleringsförmåga (styrka 200), vilket ger god kontroll under ystningen och gör det lättare att styra pH-värdet. Det bidrar till ostar med fin konsistens och ren smak och har ingen tendens att ge beska vid längre lagring, vilket man kan uppleva med vissa andra vegetabiliska löpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLämpligt för flera osttyper\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpet kan användas till många olika ostar och används bland annat tillsammans med citronsyra vid tillverkning av mozzarella. Citronsyra kan köpas separat. Löpet lämpar sig även för tillverkning av rökost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDryg i användning\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nFlaskan på 100 ml räcker till tillverkning av ca 80 kg ost, beroende på recept och dosering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Produkttyp: Löpe (mikrobiellt chymosin)\u003cbr\u003e\n- Ursprung: Framställt med Aspergillus niger var. awamori\u003cbr\u003e\n- Innehåll: 100 ml\u003cbr\u003e\n- Räcker till: Ca 80 kg ost\u003cbr\u003e\n- Koaguleringsförmåga: Styrka 200\u003cbr\u003e\n- Godkännande: Konventionell, vegetarisk, vegansk, halal och kosher\u003cbr\u003e\n- Användning: Ystning, mozzarella och rökost\u003cbr\u003e\n- Förvaring: Förvaras i kylskåp\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eObservera\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nLöpe är ett aktivt enzym som med tiden förlorar en del av sin koaguleringsförmåga (ca 1 % per månad eller ca 12 % per år). Detta kan kompenseras genom att gradvis dosera lite extra löpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315345772871,"sku":"1015","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/1015_20Ostel_C3_B8be_2C_20100_20ml_28f8ef70-cb77-4278-b170-799343b285c3.jpg?v=1783942517"},{"product_id":"osteloebe-1-liter-4783p","title":"Löpe, 1 liter","description":"\u003cp\u003eLöpe för användning vid ystning. \u003cB\u003eGodkänd för konventionell, vegetarisk, vegansk, halal och kosher ystning.\u003c\/B\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLöpe får vasslen att avskiljas från mjölken och bildar därmed torrsubstans. Det är mjölkens proteiner som stelnar med hjälp av enzymet. Löpet ingår även i mognadsprocessen, eftersom det bidrar till att bryta ned proteinämnena i osten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlaskans innehåll räcker till framställning av ca 40 kg ost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta löpe är framställt mikrobiellt av enzymet chymosin med hjälp av mikroorganismen Aspergillus niger var. Awsmori. Resultatet är en ren produkt som inte innehåller animaliska produkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna produkt, från företaget Chr. Hansen A\/S, har en god löp-\/koaguleringseffekt (styrka 200) och ger ostar med härlig smak och konsistens, samt gör det lättare att styra pH-värdet under ystningen. Det har inte heller tendens att skapa beska i de färdiga ostarna, vilket man efter längre tids lagring kan uppleva vid användning av andra vegetabiliska löpen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnvänds tillsammans med citronsyra (artikelnummer 3213) för framställning av mozzarellaost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörvaras i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eObservera att löpe är ett aktivt enzym som över tid förlorar sin koaguleringsförmåga, cirka 1 % per månad eller 12% på ett år. För att kompensera för detta kan man dosera lite extra löpe efterhand som tiden går.\u003cbr\u003e\nÄr väl lämpad vid framställning av rökost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eRecept på rökost:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nIngredienser:  2 liter standardmjölk\/skummjölk\u003cbr\u003e\n                      1\/4 dl. kärnmjölk (eller 0,20 ml syrningskultur, artikelnummer 1010)\u003cbr\u003e\n                      ev. 1 dl. vispgrädde\u003cbr\u003e\n                      2-3 droppar löpe\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e1) Allt rörs samman och får stå ljummet i ca 1 dygn.\u003cbr\u003e\n2) Ostmassan hälls därefter i en sil\/durkslag försedd med en finmaskig ostduk, se artikelnummer 1057.  Får rinna av i 6-8 timmar.\u003cbr\u003e\n3) Läggs på nät eller galler.  Båda delar findelade eller finmaskiga. Se till exempel artikelnummer 5078a.\u003cbr\u003e\n4) Röks efter behag tills lämplig färg har uppnåtts, 6-9 minuter.  (Havrehalm och brännässlor). OBS! Röken ska vara blåaktig.  Om den är grå kan osten få smak av cellulosa. Temperaturen ska vara 30-40 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cB\u003eAnvändning av syrningskultur till rökost  -  artikelnummer 1010:\u003c\/B\u003e\u003cbr\u003e\nFördelen med att använda denna kultur i stället för kärnmjölk vid framställning av rökost är att man inte behöver köpa kärnmjölk varje gång man ska göra rökost. Detta är särskilt relevant om man annars inte använder kärnmjölk i hushållet. Kulturen räcker till minst 20 produktioner av rökost och håller sig länge om den förvaras hermetiskt tillsluten i kyl.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315351277895,"sku":"1025","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Ostel_C3_B8be_201_20liter_7227bd57-8ba0-43bf-bd4c-6013c57583de.jpg?v=1783942555"},{"product_id":"vinavl-i-danmark-315p","title":"Vinavl i Danmark (dansk bok) – vinodling och vinproduktion (Jens Michael Gundersen och Benny Génsbøl)","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nVinavl i Danmark är en praktisk och grundlig handbok för dig som vill odla druvor och framställa vin under danska och nordiska förhållanden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken vänder sig både till nybörjare med en enda vinstock i trädgården och till mer erfarna vinodlare som arbetar med större odling. Med fokus på klimat, sorter och odlingsmetoder ger boken en solid grund för att lyckas med dansk vinodling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nBoken ger en komplett introduktion till vinodling och vinproduktion i Danmark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDu får bland annat:\u003cbr\u003e\n- Kunskap om vinodling i svalt nordiskt klimat  \u003cbr\u003e\n- Klimatkartor över danska vinområden  \u003cbr\u003e\n- Genomgång av druvsorter lämpliga för dansk vinodling  \u003cbr\u003e\n- Beskärning, uppbindning och skötsel av vinstockar  \u003cbr\u003e\n- Förebyggande av sjukdomar och skadedjur  \u003cbr\u003e\n- Steg-för-steg-introduktion till vinproduktion från skörd till buteljering  \u003cbr\u003e\n- Avancerade tekniker för att förbättra vinets kvalitet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBoken kombinerar praktisk erfarenhet, fackkunskap och illustrativa foton och fungerar både som lärobok och uppslagsverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nJens Michael Gundersen och Benny Génsbøl hör till pionjärerna inom dansk vinodling. Med erfarenhet från både odling, vinproduktion och naturförmedling ger de en fackmässigt stark och inspirerande introduktion till ämnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n- Titel: Vinavl i Danmark  \u003cbr\u003e\n- Författare: Jens Michael Gundersen och Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Förlag: Gyldendal i samarbete med Foreningen af Danske Vinavlere  \u003cbr\u003e\n- Utgiven: 25 oktober 2007  \u003cbr\u003e\n- Upplaga: 1:a upplagan  \u003cbr\u003e\n- Format: Inbunden (hardcover)  \u003cbr\u003e\n- Illustrationer: Foton och illustrationer av Benny Génsbøl  \u003cbr\u003e\n- Sidantal: 256 sidor  \u003cbr\u003e\n- Mått: 24,6 × 20,2 × 2,6 cm  \u003cbr\u003e\n- Vikt: 1012 g  \u003cbr\u003e\n- ISBN: 9788702059472  \u003cbr\u003e\n- Språk: Danska\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEn bok för dig som vill odla druvor och göra vin\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\nEtt genomarbetat uppslagsverk om vinodling, druvsorter och vinproduktion för dig som vill arbeta med vin under danska förhållanden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315458298183,"sku":"3069","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vinavl_20i_20Danmark_20af_20Jens_20Michael_20Gundersen_20og_20Benny_20Gensb_C3_B8l_982a56ae-7fd0-4247-a356-f61741247088.jpg?v=1783943038"},{"product_id":"havtorn-3-e2-80-93-3718p","title":"Havtorn 3 (dansk bok) – recept och mat med nordiska bär (Kim Gravenhorst)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 samlar recept och kunskap om ett av de mest utmärkande bären i det nordiska köket. Boken visar hur du kan använda havtorn i både vardagsmat och mer avancerade rätter, där syra och fräschör spelar en central roll.\n\nDu får konkreta idéer om hur havtorn kan ingå i både söta och salta köket, och hur bären kan användas för att skapa balans i smak och konsistens.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken samlar det bästa av författarens tidigare havtornsböcker och utökar med nya recept. Totalt får du mer än 80 recept där havtorn används i både grundberedningar och färdigrätter.\n\nDu får bland annat:\n- Recept på juice, sirap och puré\n- Desserter och söta rätter med havtorn\n- Rätter med skaldjur\n- Inspiration för fågel och lamm\n- Nya recept som utökar användningen av havtorn i köket\n\nBoken visar hur du kan arbeta vidare med havtorn och använda bärens syra i många olika typer av maträtter.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nKim Gravenhorst är utbildad kock och servitör och har arbetat på ett antal välkända restauranger. Under många år har han tagit fram recept för tidningar och hemsidor och är känd för sitt arbete med havtorn som han har varit med om att sprida i dansk matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Havtorn 3\n- Undertitel: De bästa rätterna och dryckerna med nordiska citroner\n- Författare: Kim Gravenhorst\n- Fotograf: Jacob Ljørring\n- Förlag: Muusmann Forlag\n- Publicerad: juni 2019\n- Format: Inbunden (inbunden)\n- Antal sidor: 193 sidor\n- Mått: 215 × 280 mm\n- ISBN: 978-87-93679-51-1\n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill använda havtorn i köket\u003c\/b\u003e\nHavtorn 3 är för dig som vill arbeta med nordiska råvaror och använda havtorn i både mat och dryck. Boken ger dig ett brett urval av recept och en konkret utgångspunkt för att få ut mer av bären i köket.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315525996871,"sku":"3641","price":235.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Havtorn_2C_20Kim_20Gravenhorst_21eeaaf1-8a29-4b12-8448-931c094eaaf2.jpg?v=1783943275"},{"product_id":"rug-e2-80-93-opskrifter-3720p","title":"Rug (dansk bok) – recept på rågbröd, bakverk och mat (Rikke Holm)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRåg visar hur du kan använda råg i mycket mer än klassiskt rågbröd. Boken ger dig både recept och inspiration för att arbeta med råg i olika typer av rätter – från bakverk till matlagning.\n\nHär hittar du både hjälp med att baka rågbröd och idéer för att använda råg i nya sammanhang.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken vänder sig till både nybörjare och experter och kombinerar klassiska recept med nya användningsområden.\n\nDu får bland annat:\n- Recept på rågbröd i olika varianter  \n- Tips och instruktioner för bakning  \n– Idéer till gröt och frukost  \n- Recept på kakor och bakverk med råg  \n- Inspiration till sallader och kvällsrätter  \n\nBoken visar hur råg kan användas flexibelt i både söta och salta rätter.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nRikke Holm är utbildad konditor från La Glace i Köpenhamn och har arbetat som chefkonditor både i Danmark och internationellt. Hon har drivit eget företag och undervisat i bakning och matlagning och har gett ut flera böcker om bakverk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Rye  \n- Undertitel: Mycket mer än rågbröd  \n- Författare: Rikke Holm  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: september 2015  \n- Upplaga: 2:a upplagan, 2020  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 257 sidor  \n- Mått: 17 × 24 cm  \n- Vikt: ca. 850 g  \n- ISBN: 9788794086370\n- Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eFrån rågbröd till nya favoriter\u003c\/b\u003e\nNär du väl börjar arbeta med råg öppnar sig många möjligheter i köket. Boken ger dig inspiration till att variera dina recept och använda råg på flera sätt i både vardagsmat och bakning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526029639,"sku":"3643","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rug_2C_20meget_20mere_20end_20rugbr_C3_B8d_2C_20Rikke_20Holm_54ebe64d-d8ce-4265-894c-debd3a76f6ac.jpg?v=1783943276"},{"product_id":"bogen-om-baalmad-3829p","title":"Bogen om bålmad (dansk bok) – matlagning över öppen eld och recept (Eva Helbæk och Nicolai Tram)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om lägerelden är en inspirerande kokbok för dig som vill laga mat över öppen eld och uppleva ett annorlunda sätt att arbeta med råvaror och matlagning. Här handlar det inte bara om resultatet, utan också om processen – tiden vid brasan, lugnet och sensualiteten i att laga mat över lågor.\n\nMat över eld är inte bara för friluftsentusiaster, utan kan avnjutas av alla som vill kombinera matlagning med närvaro och upplevelse. Boken visar hur du kan använda eld som verktyg och skapa måltider med både smak och atmosfär.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken ger en grundlig introduktion till lägereldsmat och de tekniker som krävs för att arbeta med öppen eld. Du får både praktisk kunskap och inspiration för att komma igång – oavsett nivå.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till matlagning vid lägereld och användning av eld\n- Guide till att bygga, tända och kontrollera en brand\n- Förklaring av olika typer av eld och värme\n- Inspiration och recept på lägereldsrätter i olika svårighetsgrader\n- Klassiska rätter såväl som mer utmanande recept\n\nBoken kombinerar det praktiska med det upplevelsemässiga och visar hur brasmatlagning kan vara både enkelt och mer avancerad beroende på ambition och tid.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nEva Helbæk Tram har arbetat som gastronomisk skribent och redaktör och förmedlar sin passion för mat genom både text och bild.\n\nNicolai Tram är utbildad kock och har arbetat på restauranger hemma och utomlands innan han bytte till mediebranschen. Med den här boken kombinerar han sin erfarenhet med en passion för att laga mat över eld.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Boken om bål\n- Författare: Eva Helbæk Tram och Nicolai Tram\n- Förlag: Muusmann Forlag\n- Publicerad: juli 2019\n- Format: Inbunden (inbunden)\n- Illustrationer: Rikt illustrerad\n- Antal sidor: 312 sidor\n- Mått: 20 × 26 cm\n- Vikt: 1250 g\n- ISBN: 9788793575363\n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill laga mat över eld\u003c\/b\u003e\nBoken om bålmat är för dig som vill kombinera matlagning med friluftsliv och upplevelser. Med både recept, tekniker och inspiration ger det en solid grund för att arbeta med lägereldsmat – oavsett om du är nybörjare eller mer erfaren.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526226247,"sku":"3647","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20b_C3_A5lmad_2C_20Eva_20Helb_C3_A6k_20Tram_20og_20Nicolai_20Tram_98bb4a39-64cc-40d7-af75-6ef93afcc5ac.png?v=1783943277"},{"product_id":"rabarber-e2-80-93-opskrifter-3830p","title":"Rabarber (dansk bok) – recept för söta och salta rätter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRabarber visar hur du kan använda en klassisk ingrediens på nya sätt i både söta och salta rätter. Boken kombinerar välkända recept med nya idéer, så att du kan arbeta mer varierat med rabarber i vardagen.\n\nRabarber har länge varit en del av det danska vårköket, där den fyller perioden innan sommarens frukter. Med fokus på säsong och råvaror ger boken dig en konkret utgångspunkt för att använda rabarber när den är som bäst.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken samlar både klassiska recept och nya tolkningar samt metoder för att spara smaken till senare på året.\n\nDu får bland annat:\n- Klassiska rabarberrecept som gröt, trifli och crumble  \n- Nya rätter med rabarber i både det söta och salta köket  \n- Idéer för att använda rabarber i huvudrätter  \n- Recept på kompott, juice och sylt  \n- Grundrecept med variationer  \n- Inspiration för att arbeta med säsongens råvaror  \n\nBoken visar hur du kan ta vara på rabarbersäsongen och samtidigt förlänga den genom konservering.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nSedan 2013 har Søren Staun Petersen arbetat med receptutveckling med fokus på säsongens råvaror via chefsseason.dk samt för tidningar och varumärken. Han är även utbildad reklam- och matfotograf och har lång erfarenhet av att kommunicera mat och råvaror.\n\nHan gav ut kokboken Pumpkin 2018 och fokuserar med denna bok på rabarber som råvara.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Rabarber  \n- Undertitel: Nya och klassiska recept på salt och sött\n- Författare: Søren Staun Petersen  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: maj 2019  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 112 sidor  \n- Mått: 17 × 24,5 cm  \n- Vikt: ca. 500 g  \n- ISBN: 9788793679443  \n- Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill använda rabarber på ett mer varierat sätt\u003c\/b\u003e\nRabarber är för dig som vill jobba med säsongens råvaror och använda rabarber i flera typer av rätter. Boken ger dig en konkret utgångspunkt för att komma igång – både i det söta och salta köket.\n\n\u003cb\u003eObs\u003c\/b\u003e\nFramsidan kan vara något bleka av solen. Detta är en estetisk detalj och påverkar inte bokens innehåll eller kvalitet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526291783,"sku":"3648","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Rabarber_2C_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_dbca84d3-23d4-4e25-b9a3-0d57380a6c4b.png?v=1783943277"},{"product_id":"hyben-e2-80-93-opskrifter-3831p","title":"Hyben (dansk bok) – recept och användning i mat och dryck (Ditte Christina Lustrup)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nNyponen visar hur du kan använda en av de mest näringsrika frukterna från den danska naturen i din dagliga matlagning. Boken ger dig konkreta sätt att arbeta med nypon, så att du kan få mer variation i både smak och råvaror.\n\nFrukten har en mild, lite sötsyrlig smak, vilket gör den lämplig i många typer av rätter. Samtidigt får du en inblick i hur nyponen kan bidra med vitaminer och näringsämnen till kosten.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller 37 recept där nyponen ingår i både måltider och grundberedningar.\n\nDu får bland annat:\n- Rätter till frukost, lunch och middag\n- Snacks och desserter med nypon\n- Recept för basköket\n- Tips för att så och förbereda nypon\n- Idéer för användning i både söta och salta rätter\n\nAlla recept är veganska och utan raffinerat socker, och majoriteten är glutenfria.\n\nDessutom får du en introduktion till nyponens historia, dess tidigare användning och en genomgång av näringsinnehållet.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nDitte Christina Lustrup är utbildad inom Nutrition och Hälsa och arbetar med receptutveckling och spridning av mat. Hon ligger bakom bloggen hybenliv.dk och har flera års erfarenhet av att ta fram växtbaserade recept.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Nypon\n- Undertitel: En vitaminbomb full av smak och näring\n- Författare: Ditte Christina Lustrup\n- Förlag: Muusmann Forlag\n- Publicerad: maj 2019\n- Format: Inbunden (inbunden)\n- Illustrationer: Rikt illustrerad\n- Antal sidor: 144 sidor\n- Mått: 17 × 24,5 cm\n- Vikt: 650 g\n- ISBN: 9788793679269\n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill använda nypon i köket\u003c\/b\u003e\nNyponen är för dig som vill arbeta med råvaror från naturen och använda nyponen i flera typer av rätter. Boken ger dig en konkret utgångspunkt för att komma igång och utveckla din egen användning av frukten.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526422855,"sku":"3659","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Hyben_2C_20Ditte_20Christina_20Lustrup_4805f3bb-e3f3-43d1-873a-1dc122237abe.png?v=1783943278"},{"product_id":"vild-med-boenner-3833p","title":"Vild med bønner (dansk bok) – recept med baljväxter för vardagsmat (Marie Melchior och Betina Hastoft)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVild med bönor visar hur du kan använda bönor, linser och ärtor i din matlagning på nya sätt. Boken gör upp med föreställningen om baljväxter som tråkiga eller svåra och ger dig konkreta idéer för att få mer smak och variation i dina rätter.\n\nMed inspiration från kök över hela världen får du ett brett utbud av rätter där baljväxter spelar huvudrollen.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller recept och idéer för hur du kan använda baljväxter i både enkla vardagsrätter och mer komplexa måltider.\n\nDu får bland annat:\n- 50 recept med bönor, linser och ärtor  \n- Rätter inspirerade av internationella kök  \n- Idéer för soppor, sallader och grytor  \n- Tips för att använda både torkade och kokta baljväxter  \n- Smakkombinationer med kryddor, örter och grönsaker  \n\nBoken visar hur du kan arbeta flexibelt med baljväxter och anpassa dem till dina egna rätter.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nMarie Melchior är matskribent, kokboksförfattare och matstylist. Hon har under många år arbetat med recept för tidningar och media och har lång erfarenhet av både vardagsmat och festliga rätter.\n\nBetina Hastoft är en av Danmarks mest erkända matfotografer och har arbetat professionellt med mat- och livsstilsfotografering för dansk och internationell media sedan 2006.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Vild med bönor  \n- Undertitel: och baljväxter av alla slag  \n- Författare: Marie Melchior och Betina Hastoft  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: oktober 2018  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 138 sidor  \n- Mått: 17 × 24 cm  \n- Vikt: ca. 600 g  \n- ISBN: 9788793575981  \n- Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eFå in fler baljväxter i din vardag\u003c\/b\u003e\nMed enkla recept och nya smakkombinationer blir det lättare att använda bönor, linser och ärtor i dina måltider. Boken ger dig inspiration till att variera maten och få ut mer av råvaror som är både mättande och goda.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526488391,"sku":"3661","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Vild_20med_20b_C3_B8nner_2C_20Marie_20Melchior_20og_20Betina_20Hastoft_8b3311a9-5f5b-44ef-89f2-2973ff17bf39.png?v=1783943279"},{"product_id":"one-pot-e2-80-93-3834p","title":"One Pot (dansk bok) – vardagsmat, grytor och mat i en enda gryta (Mette Mølbak)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nOne Pot av Mette Mølbak visar hur du kan göra god mat från grunden med färre redskap, mindre disk och enklare arbetsflöden. Boken bygger på principerna bakom tillagning i en kastrull, där majoriteten av rätten tillagas i en kastrull.\n\nMålet är inte bara att spara tid i köket, utan också att göra vardagsmaten mer hanterbar. Med några få verktyg och enkla metoder kan du göra allt från klassiska grytor till moderna rätter med grönsaker, fisk och kött.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller recept och inspiration för enkel vardagsmat med fokus på smak, råvaror och enkla tillagningsmetoder.\n\nDu hittar bland annat:\n- Recept på en potträtt med kött, fisk och grönsaker\u003cbr\u003e\n- Klassiska grytor som boeuf bourguignon och osso buco\u003cbr\u003e\n- Rätter inspirerade av det indiska och asiatiska köket\u003cbr\u003e\n- Recept med baljväxter, kål och säsongens ingredienser\u003cbr\u003e\n- Tips för att minska disk- och köksarbete\u003cbr\u003e\n- Inspiration för mer matlagning från grunden i en hektisk vardag\n\nBokens recept har det gemensamt att de kombinerar enkel tillagning med härlig smak och goda råvaror.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nMette Mølbak är journalist och matredaktör och har under många år arbetat med matmedia på bland annat Politiken och ALT för damerna.\n\nHon är känd för sitt praktiska förhållningssätt till matlagning och sitt fokus på råvaror, vardagsmat och lösningar som gör det lättare att laga god mat från grunden. Hon har också gett ut flera populära kokböcker om bland annat kål och grön matlagning.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: One Pot\n- Undertext: Allt i en gryta – din genväg till enkel vardagsmat\n- Författare: Mette Mølbak\n- Illustratör\/Fotograf: Chris Tonnesen\n- Förlag: Muusmann Forlag\n- Publicerad: april 2018\n- Upplaga: 1:a upplagan\n- Format: Inbunden (inbunden)\n- Antal sidor: 112 sidor\n- Mått: 17,6 × 24,6 × 1,4 cm\n- Vikt: ca. 468 g\n- ISBN: 9788793575639\n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill laga enkel mat med mindre disk\u003c\/b\u003e\nOne Pot är en praktisk kokbok för dig som vill laga mer mat från grunden utan att spendera onödigt mycket tid i köket. Med recept på one pot-tillagning, grytor och vardagsmat får du inspiration till måltider där smak, enkelhet och goda råvaror går hand i hand.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526553927,"sku":"3662","price":198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/One_20pot_2C_20Mette_20M_C3_B8lbak_704d4a3b-f4f9-4c78-9084-c19d1b6d1ffe.png?v=1783943279"},{"product_id":"paa-glas-og-3835p","title":"På glas og flasker (dansk bok) – inläggning, saft och snaps året runt (André Spange Nabulsi)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPå glas och flaskor visar hur du kan sylta, juice och göra snaps med säsongens råvaror. Boken är uppbyggd kring ett recept för varje vecka på året och ger dig en konkret utgångspunkt för att arbeta med råvaror när de är i säsong.\n\nMed några få grundprinciper och enkla tekniker kan du förvandla frukt, bär och grönsaker till hållbara produkter som kan avnjutas långt över säsongen.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken följer årets gång och bygger på råvaror från trädgården, skogen, marknaden eller den lokala butiken.\n\nDu får bland annat:\n- 52 recept – ett för varje vecka på året  \n- Grundprinciper för betning, juice och snaps  \n- Idéer för användning av säsongens frukt, bär och grönsaker  \n- Enkla tekniker som är lätta att gå  \n- Smakkombinationer från klassiska till mer experimentella  \n\nBoken ger dig både överblick och praktiska metoder så att du kan fortsätta arbeta med dina egna varianter.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nAndré Spange Nabulsi är utbildad kock och har arbetat på restauranger i Köpenhamn och Nordsjälland. 2011 öppnade han Café André i Helsingör med fokus på kakor och det klassiska köket. Hans tillvägagångssätt kombinerar klassiska tekniker med nya idéer.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: På glas och flaskor  \n- Underrubrik: Enkel och läcker inläggning - 1 recept varje vecka året runt  \n- Författare: André Spange Nabulsi  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: augusti 2018  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 232 sidor  \n- Mått: 17 × 24 cm  \n- Vikt: ca. 900 g  \n- ISBN: 9788793575547  \n- Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill pickla med säsongens råvaror\u003c\/b\u003e\nPå glas och flaskor är för dig som vill komma igång med syltning, saft och snaps – eller arbeta mer systematiskt med det under hela året. Boken ger dig en fast utgångspunkt med ett recept i taget.\n\n\u003cb\u003eObs\u003c\/b\u003e\nFramsidan och omslaget är generellt i gott skick. Eventuella variationer i färgton beror på tryck och ljussättning och påverkar inte bokens innehåll.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526586695,"sku":"3663","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_A5_20glas_20og_20flasker_2C_20Andr_C3_A9_20Spange_20Nabulsi_da8b8418-77f6-4f1a-b00b-6215914dc46f.png?v=1783943280"},{"product_id":"verdens-bedste-burgere-3836p","title":"Verdens bedste burgere (dansk bok) – burgerrecept och tillbehör (Steen Larsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nVärldens bästa hamburgare visar hur du kan lyfta hamburgaren från snabbmat till hemlagad mat med massor av smak, variation och kreativitet.\n\nBoken ger dig både hamburgarerecept och inspiration till att bygga dina egna hamburgare från grunden – från klassiska favoriter till nya kombinationer med grönsaker, fisk och alternativa proteiner.\n\nHär hittar du både hjälp att sätta ihop goda hamburgare och idéer på fyllningar, pålägg och tillbehör.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken vänder sig till både nybörjare och experter och kombinerar klassiska hamburgerrecept med nya smakkombinationer.\n\nDu får bland annat:\n- Recept på klassiska och moderna hamburgare  \n- Gröna och vegetariska hamburgerrecept  \n- Inspiration med fisk, skaldjur och alternativa proteiner  \n- Recept på hamburgerfyllningar, toppings, relish och dressingar  \n- Tips för smaksammansättning, hamburgare och hemgjorda hamburgare  \n- Idéer för sliders och egna signaturburgare\n\nBoken visar hur burgaren kan användas flexibelt och kreativt med fokus på både ingredienser, smak och konsistens.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nSteen Larsen är kemi- och lärarexamen och undervisar i livsmedelsvetenskap och håller kurser över hela landet med sin \"Burger \u0026amp; Beaujolais\"-konceptet. Han är författare till flera populära kokböcker där matglädje och kreativitet står i centrum.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Världens bästa hamburgare  \n- Författare: Steen Larsen  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: juli 2019  \n- ISBN: 9788793679276  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 256 sidor  \n- Mått: 17 × 24 cm  \n- Vikt: ca. 850 g  \n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eFrån klassiska hamburgare till nya favoriter\u003c\/b\u003e\nNär du väl börjar arbeta med hemmagjorda hamburgare öppnar sig många möjligheter. Boken ger dig inspiration till att variera dina recept och skapa dina egna hamburgerfavoriter med fyllningar, tillbehör och nya smakkombinationer.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526881607,"sku":"3664","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Verdens_20bedste_20burgere_2C_20Steen_20Larsen_8805c36d-a73b-4167-81b0-3f0d4e22550c.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"graeskar-e2-80-93-opskrifter-3920p","title":"Græskar (dansk bok) – recept för söta och salta rätter (Søren Staun Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPumpa visar hur du kan använda en mångsidig ingrediens i både salta och söta rätter. Boken ger dig konkreta idéer för att arbeta med pumpor i vardagen och ta vara på säsongens möjligheter.\n\nMed fokus på variation och användning kommer du att få inspiration till att använda pumpa i långt fler rätter än de klassiska.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken samlar recept och tekniker som gör det enkelt att arbeta med pumpa i olika typer av maträtter.\n\nDu får bland annat:\n- Recept på både söta och salta rätter  \n- Idéer för soppor, pasta, tacos och vegetariska rätter  \n- Inspiration för bakverk som kakor och desserter  \n- Introduktion till olika sorter av pumpor  \n- Tips för förberedelse och användning  \n\nBoken visar hur pumpor kan användas flexibelt och ingå i både vardagsmat och mer kreativa rätter.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nSedan 2013 har Søren Staun Petersen arbetat med receptutveckling med fokus på säsongens råvaror via chefsseason.dk samt för tidningar och varumärken. Han är utbildad reklam- och matfotograf och har lång erfarenhet av att kommunicera mat och råvaror.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Pumpa  \n- Författare: Søren Staun Petersen  \n- Förlag: Muusmann Forlag  \n- Publicerad: december 2020  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 170 sidor  \n- Mått: 17 × 24 cm  \n- Vikt: ca. 750 g  \n- ISBN: 9788794086318\n- Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eFå ut mer av säsongens produkter\u003c\/b\u003e\nNär pumpor är i säsong öppnar sig många möjligheter i köket. Boken hjälper dig att variera dina rätter och använda råvarorna på nya sätt – både i det salta och söta köket.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315526914375,"sku":"3665","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Gr_C3_A6skar_20-_20S_C3_B8ren_20Staun_20Petersen_97609c5e-b44a-41ab-8263-f080da3259d8.jpg?v=1783943280"},{"product_id":"saltning-og-roegning-4856p","title":"Saltning og røgning (dansk bok) – konservering av kött och fisk (Preben Madsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSalta och röka är en praktisk bok för dig som vill arbeta med traditionella konserveringsmetoder och lära dig att salta, knäcka, torka och röka kött och fisk själv.\n\nBoken kombinerar hantverk, förståelse för råvaror och recept och ger en jordnära introduktion till både klassiska och mer avancerade tekniker.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken undersöker saltning och rökning som metoder för konservering och smakutveckling och ger konkreta instruktioner som du kan använda i praktiken.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till saltning, blästring och torkning  \n- Vägledning om kall och varm rökning  \n- Instruktioner för att bygga din egen rökugn  \n- Recept på rökt fisk, kött och saltade specialiteter  \n- Nya recept och serveringsförslag med tillbehör  \n- Praktiska metoder för traditionell konservering\n\nBland recepten hittar du bland annat saltad sill, torkad judder, spränganka, gås, lammlår, rökt ål och lax.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nPreben Madsen förmedlar praktisk kunskap om konservering och rökning på ett enkelt och användbart språk, vilket gör boken lämplig både som introduktion och uppslagsverk.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Saltning och rökning  \n- Författare: Preben Madsen  \n- Förlag: Lindhardt och Ringhof  \n- Publicerad: 5 november 2015  \n- Upplaga: 2:a upplagan  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Antal sidor: 184 sidor  \n- Mått: 21,7 × 15,3 × 1,9 cm  \n- Vikt: 488 g  \n- ISBN: 9788711449233  \n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill behärska saltning och rökning\u003c\/b\u003e\nEn grundlig bok om konservering, rökning och klassiska tekniker för hemgjorda specialiteter av fisk och kött.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529699655,"sku":"3838","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/420087-134542-732-500.webp?v=1789720170"},{"product_id":"moderne-selvforsyning-4855p","title":"Moderne selvforsyning (dansk bok) – odling och hemgjorda produkter (Alva Herdevall och Anders Rydell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nModern självförsörjning är en inspirerande handbok och livsstilsguide för dig som vill växa mer själv, göra fler saker från grunden och leva med en högre grad av självförsörjning.\n\nBoken kombinerar traditionella tekniker med moderna idéer och visar hur självförsörjning kan vara både praktiskt, kreativt och realistiskt – oavsett om du har trädgård, balkong eller helt enkelt vill göra mer själv i köket.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken täcker ett brett spektrum av odling, hantverk, hemlagad mat och småskalig självförsörjning.\n\nDu får bland annat inspiration till:\n- Köksträdgård och odling av grönsaker, örter och snittblommor  \n- Biodling och andra former av småskalig djurhållning  \n- Hemlagad jäsning, smör, mejeriprodukter och drycker  \n- Att göra gin, sommarvin och andra produkter själv från grunden  \n- Praktiska projekt som hudkräm, skokräm och hushållsprodukter  \n- Kläcka kycklingar, arbeta med ankor och utnyttja råvaror fullt ut\n\nBoken kombinerar recept, praktiska instruktioner och idéer för en mer självförsörjande vardag med ett modernt förhållningssätt.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nAlva Herdevall och Anders Rydell driver ett småskaligt självförsörjande hem med köksträdgård, blomsterodling, bin och djur. I boken delar de med sig av erfarenheter och idéer som gör självförsörjning inspirerande och genomförbar för fler.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Modern självförsörjning  \n- Författare: Alva Herdevall och Anders Rydell  \n- Översatt av: Sigurd Toftdahl Terkelsen  \n- Förlag: Turbine  \n- Släppt: 26 september 2022  \n- Upplaga: 1:a upplagan  \n- Upplaga: 1:a upplagan  \n- Format: Inbunden (inbunden)  \n- Illustrationer: Rikt illustrerad  \n- Antal sidor: 340 sidor  \n- Mått: 25,7 × 20,8 × 3,2 cm  \n- Vikt: 1271 g  \n- ISBN: 9788740685671  \n- Språk: danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill leva mer självförsörjande\u003c\/b\u003e\nEn inspirerande bok om odling, hantverk och hemgjorda produkter med idéer och praktisk kunskap för modern självförsörjning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315529797959,"sku":"3840","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/4017370-877099-1000-803.webp?v=1789720175"},{"product_id":"kagefad-med-laag-1534p","title":"Kakfat med lock och handtag, plast, benvit botten, 1 set","description":"\u003cp\u003eKaklåda \/ Förvaringslåda för lagerkakor och pajer mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven idealisk för skogsturen eller eftermiddagskaffet\/teet utomhus då locket skyddar de medhavda kakorna och håller insekter borta från maten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandtaget på locket kan läggas ned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiameter 31,5 (innerdiameter 29,5 cm nedtill och 22 cm upptill på locket)\u003cbr\u003e\nHöjd: 15 cm (innerhöjd 10 cm)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad i EU.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKan diskas i diskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534451015,"sku":"4112","price":96.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Kagefad_20med_20l_C3_A5g_20og_20h_C3_A5ndtag_2C_20plast_2C_20off_20white_20bund_2C_201_20s_C3_A6t_973b29c4-35c7-44b6-97d1-55b749002c14.jpg?v=1783943351"},{"product_id":"bradepande-med-laag-2420p","title":"Långpanna med lock, Funktion, 42 x 29 cm, mörkgrå, 1 set","description":"\u003cp\u003eStekpanna med lock Funktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBakformen har en bra storlek för att baka scones, smörkakor och andra kakor.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan även användas till lasagne.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eDet medföljande locket gör att den kan användas för att förvara bakade kakor både i ditt eget kök och om du behöver ta med dig tårta till jobbet, skolan eller någon annanstans. Även idealisk som förvaringsbehållare för en tur ut i det gröna då locket kan hålla insekter borta från maten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet monterade handtaget gör det enkelt att transportera stekpannan.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eMått: 42x29 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av stål, vilket säkerställer en jämn och jämn bakning. Bakformen har en non-stick-beläggning som gör att bakvarorna lätt lossnar och rengöringen går både snabbt och enkelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMax: 250 gr. C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFormen kan placeras direkt i ugnen utan lock. Locket tål inte ugnsvärme.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan diskas i diskmaskin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOBSERVERA: Vassa metallverktyg får inte användas för att skära i formen eftersom det kan skada eller repa beläggningen.\u003c\/p\u003e","brand":"F\u0026H","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315534614855,"sku":"4116","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bradepande_20med_20l_C3_A5g_2C_20Bake_20_26_20Take_2C_2042_20x_2029_20cm_2C_20sort_2C_201_20s_C3_A6t_8d4e2871-b57e-4de8-b3b7-385facd3aa56.jpg?v=1783943353"},{"product_id":"snoeregarn-brun-hoer-1069p","title":"Bindgarn, brunt lin, 4-trådigt, 1 rulle, 120 meter","description":"\u003cp\u003eFör snörning av rökta varor, korvar, inslagning av presenter m.m.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn naturprodukt tillverkad av lin.\u003c\/p\u003e","brand":"Moguntia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315559321927,"sku":"6648","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/6648_20Sn_C3_B8regarn_2C_20brun_20h_C3_B8r_2C_204_20tr_C3_A5det_2C_201_20rulle_2C_20210_20meter_5bfc3a94-1f8e-4104-8079-b9bec43b2211.jpg?v=1783943622"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3729p","title":"Fermenteringskruka 3 liter med tyngdstenar och lock – stengrå","description":"\u003cb\u003eJästburk för jäsning och mjölksyrajäsning\u003c\/b\u003e\nDenna jästburk är lämplig för jäsning av grönsaker och annan mjölksyrajäsning hemma. Burken skapar goda förutsättningar för jäsning av till exempel kål, morötter, bönor och andra grönsaker där man vill ha en stabil och klassisk jäsningsprocess.\n\n\u003cb\u003eMed vattenspår, lock och 2 tryckblock\u003c\/b\u003e\nJästburken levereras med lock och 2 tryckstenar och är utrustad med en vattenränna så att luft kan komma ut under jäsningsprocessen utan att oönskad luft kommer in. Detta bidrar till att skapa optimala förhållanden för jäsning. Instruktioner ingår också för att hjälpa dig att komma igång med jäsningen.\n\n\u003cb\u003eLämplig för klassisk jäsning av grönsaker\u003c\/b\u003e\nBurken kan användas för både självjäsning och jäsning med mjölksyrakultur, beroende på råmaterial och metod. Den är idealisk för hemlagad surkål, fermenterade grönsaker och andra fermenterade specialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramik med saltglasyr\u003c\/b\u003e\nBurken är tillverkad av lera med saltglasyr och har ett klassiskt och robust utseende som passar både för användning och förvaring.\n\n\u003cb\u003eYtterligare tillbehör\u003c\/b\u003e\nOm finhackade grönsaker har svårt att hålla sig kvar i plåten kan ett nät användas under tryckstenarna för att hålla ingredienserna under vätskan (se artikelnummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Jästburk \/ jäsburk - Kapacitet: 3 liter - Färg: Stengrå - Material: Lera med saltglasyr - Ingår: Lock och 2 tryckstenar - Tillverkad i: Tyskland - Instruktioner medföljer - Mått: Diameter inkl. handtag 21 cm; höjd 27 cm\n\n\u003cb\u003eObs\u003c\/b\u003e\nDetta är en rustik keramisk produkt där små luftbubblor och ojämnheter i glasyren kan förekomma.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315570921799,"sku":"6995","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P1000478_10d51d96-df47-4ae7-8e48-df45124e0064.jpg?v=1783943703"},{"product_id":"gaerkrukke-3-liter-3180p","title":"Fermenteringskruka 3 liter med tyngdstenar och lock – brun","description":"\u003cb\u003eJästburk för jäsning och mjölksyrajäsning\u003c\/b\u003e\nDenna jästburk är lämplig för jäsning av grönsaker och annan mjölksyrajäsning hemma. Burken skapar goda förutsättningar för jäsning av till exempel kål, morötter, bönor och andra grönsaker där man vill ha en stabil och klassisk jäsningsprocess.\n\n\u003cb\u003eMed vattenspår, lock och 2 tryckblock\u003c\/b\u003e\nJästburken levereras med lock och 2 tryckstenar och är utrustad med en vattenränna så att luft kan komma ut under jäsningsprocessen utan att oönskad luft kommer in. Detta bidrar till att skapa goda förutsättningar för jäsning. Instruktioner ingår också för att hjälpa dig att komma igång med jäsningen.\n\n\u003cb\u003eLämplig för klassisk jäsning av grönsaker\u003c\/b\u003e\nBurken kan användas för både självjäsning och jäsning med mjölksyrakultur, beroende på råmaterial och metod. Den är idealisk för hemlagad surkål, fermenterade grönsaker och andra fermenterade specialiteter.\n\n\u003cb\u003eKeramik med saltglasyr\u003c\/b\u003e\nBurken är tillverkad av lera med saltglasyr och har ett klassiskt och robust utseende som passar både för användning och förvaring.\n\n\u003cb\u003eYtterligare tillbehör\u003c\/b\u003e\nOm finhackade grönsaker har svårt att hålla sig kvar i plåten kan ett nät användas under tryckstenarna för att hålla ingredienserna under vätskan (se artikelnummer 7014).\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e\n- Produkttyp: Jästburk \/ jäsburk - Kapacitet: 3 liter - Färg: Brun - Material: Lera med saltglasyr - Ingår: Lock och 2 tryckstenar - Tillverkad i: Tyskland - Instruktioner medföljer - Mått: Diameter inkl. handtag 21 cm; höjd 27 cm\n\n\u003cb\u003eObs\u003c\/b\u003e\nDenna artikel är en rustik keramisk produkt. Små luftbubblor och ojämnheter i glasyren kan förekomma.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315572101447,"sku":"6998","price":570.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/G_C3_A6rkrukke_20med_20tryksten_20og_20l_C3_A5g_2C_20brun_2C_203_20l_66cf9602-fad9-47c2-8d8c-a6505a435688.jpg?v=1783943705"},{"product_id":"muntons-irish-style-3226p","title":"Muntons Irish Style Stout Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003eIrländsk stout. Mycket mörk och fyllig öl med mycket humlesmak och egen karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hembryggningspaket med öljäst och maltextrakt med tillsatt humle från England. Utöver detta paket behövs inga andra ingredienser än 1 kg socker och vatten för att göra din egen öl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eGör din egen öl med minimal utrustning. Enkelt och okomplicerat. Bruksanvisning ingår.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbyte: 23 liter öl\u003cbr\u003e\nFörväntad alkoholhalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggtid: cirka 4–6 dagar. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dagar eller tills ölet har fått en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtrustningslista:\u003cbr\u003e\n32 liters massjäsningshink med kran, artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nJäströr, artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vikt, artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLång omrörningssked för ölbryggning, artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDet färdiga ölet kan antingen fyllas på 5-liters ölfat, se artikelnummer 6027, eller på flaskor. \u003cbr\u003e\nManuell flaskfyllare med autostopp, artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, artikelnummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapslar: Se urvalet i produktgruppen 'Kapslar och kapselanordningar'\u003cbr\u003e\nRengöring och sterilisering av utrustning med Chemipro Oxi, artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579277639,"sku":"7700","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Irish_20Style_20Stout_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_afb0c832-28fc-4d35-8999-1f543ba0c49f.jpg?v=1783943786"},{"product_id":"muntons-premium-pilsner-3228p","title":"Muntons Premium Pilsner Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremiumlager. Lätt och delikat. Den perfekta törstsläckaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hembryggningspaket med öljäst och maltextrakt med tillsatt humle från England. Utöver detta paket behövs inga andra ingredienser än 1 kg socker och vatten för att göra din egen öl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eGör din egen öl med minimal utrustning. Enkelt och okomplicerat. Bruksanvisning ingår.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbyte: 23 liter öl\u003cbr\u003e\nFörväntad alkoholhalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggtid: cirka 4–6 dagar. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dagar eller tills ölet har fått en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtrustningslista:\u003cbr\u003e\n32 liters massjäsningshink med kran, artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nJäströr, artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vikt, artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLång omrörningssked för ölbryggning, artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDet färdiga ölet kan antingen fyllas på 5-liters ölfat, se artikelnummer 6027, eller på flaskor. \u003cbr\u003e\nManuell flaskfyllare med autostopp, artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, artikelnummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapslar: Se urvalet i produktgruppen 'Kapslar och kapselanordningar'\u003cbr\u003e\nRengöring och sterilisering av utrustning med Chemipro Oxi, artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579375943,"sku":"7702","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Pilsner_20Beer_20Kit_2C_201_2C5_20kg_223cf4b9-0532-451e-849f-eda257b42317.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-premium-midland-3229p","title":"Muntons Premium Midland Mild Ale Beer kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium Midland Mild Ale. En mörk men len öl som är populär för att släcka törsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hembryggningspaket med öljäst och maltextrakt med tillsatt humle från England. Utöver detta paket behövs inga andra ingredienser än 1 kg socker och vatten för att göra din egen öl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eGör din egen öl med minimal utrustning. Enkelt och okomplicerat. Bruksanvisning ingår.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbyte: 23 liter öl\u003cbr\u003e\nFörväntad alkoholhalt: 3,8 %\u003cbr\u003e\nBryggtid: cirka 4–6 dagar. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dagar eller tills ölet har fått en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtrustningslista:\u003cbr\u003e\n32 liters massjäsningshink med kran, artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nJäströr, artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vikt, artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLång omrörningssked för ölbryggning, artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDet färdiga ölet kan antingen fyllas på 5-liters ölfat, se artikelnummer 6027, eller på flaskor. \u003cbr\u003e\nManuell flaskfyllare med autostopp, artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, artikelnummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapslar: Se urvalet i produktgruppen 'Kapslar och kapselanordningar'\u003cbr\u003e\nRengöring och sterilisering av utrustning med Chemipro Oxi, artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579441479,"sku":"7703","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Premium_20Midland_20Mild_20Ale_20Beer_20kit_2C_201_2C5_20kg_4f728818-2812-474e-82fe-20548e8ec138.jpg?v=1783943787"},{"product_id":"muntons-scottish-heavy-3260p","title":"Muntons Scottish Heavy Ale Beer Kit, 1,5 kg","description":"\u003cp\u003ePremium kraftig och välsmakande mörk ale med goda humletoner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hembryggarpaket med öljäst och maltextrakt tillsatt humle från England. Utöver detta paket behövs inga andra ingredienser än 1 kg socker och vatten för att framställa sitt eget öl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGör ditt eget öl med ett minimum av utrustning. Enkelt och rakt på sak. Bruksanvisning medföljer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbyte: 17 liter öl\u003cbr\u003e\nFörväntad alkoholhalt: 5,5 %\u003cbr\u003e\nBryggtid: ca 4-6 dagar.\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dagar eller tills ölet har en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtrustningslista:\u003cbr\u003e\n32 liters massjäsningshink med kran, artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nJäsrör, artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechslevåg, artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLång rörsked för öltillverkning, artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDet färdiga ölet kan antingen fyllas på 5 liters ölfat, se artikelnummer 6027, eller på flaskor.\u003cbr\u003e\nManuell flaskfyllare med autostopp, artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapsylmaskin, artikelnummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapsyler: Se utbudet i produktgruppen 'Kapsyler och kapsylmaskiner'\u003cbr\u003e\nRengöring och sterilisering av utrustning med Chemipro Oxi, artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Brouwland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579539783,"sku":"7704","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Muntons_20Heavy_20Ale_5bf372f5-05db-4c8f-bf28-df1e8a10a8d0.jpg?v=1783943788"},{"product_id":"muntons-connoisseurs-4950p","title":"Muntons Connoisseurs IPA Bitter beer kit, 1,8 kg","description":"\u003cp\u003eIPA Bitter är en lätt och fint balanserad öl. Ursprungligen bryggd för njutning i Indien, är den en idealisk törstsläckare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplett hembryggningspaket med öljäst och maltextrakt med tillsatt humle från England. Utöver detta paket behövs inga andra ingredienser än 1 kg socker och vatten för att göra din egen öl.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eGör din egen öl med minimal utrustning. Enkelt och okomplicerat. Bruksanvisning ingår.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtbyte: 23 liter öl\u003cbr\u003e\nFörväntad alkoholhalt: 4,3 %\u003cbr\u003e\nBryggtid: cirka 4–6 dagar. \t\u003cbr\u003e\nLagringstid: 16 dagar eller tills ölet har fått en fin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtrustningslista:\u003cbr\u003e\n32 liters massjäsningshink med kran, artikelnummer 3022\u003cbr\u003e\nJäströr, artikelnummer 3010\u003cbr\u003e\nOechsle-vikt, artikelnummer 3012\u003cbr\u003e\nLång omrörningssked för ölbryggning, artikelnummer 6034\u003cbr\u003e\nDet färdiga ölet kan antingen fyllas på 5-liters ölfat, se artikelnummer 6027, eller på flaskor. \u003cbr\u003e\nManuell flaskfyllare med autostopp, artikelnummer 3198\u003cbr\u003e\nKapselanordning, artikelnummer 3748 eller 6035a\u003cbr\u003e\nKapslar: Se urvalet i produktgruppen 'Kapslar och kapselanordningar'\u003cbr\u003e\nRengöring och sterilisering av utrustning med Chemipro Oxi, artikelnummer 3018.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315579572551,"sku":"7705","price":207.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/muntons-ipa-bitter-18-kg_c85dd534-3838-486e-a878-ca67758b27aa.jpg?v=1783943789"},{"product_id":"forklaede-i-kanvas-4875p","title":"Förkläde i kanvas för kök och produktion – Carlobolaget","description":"\u003cb\u003eSlitstarkt förkläde för kök och praktiskt arbete\u003c\/b\u003e  \nDetta förkläde från Carlobolaget är utformat för dig som arbetar med matlagning, köttbearbetning eller andra praktiska uppgifter där skydd och funktionalitet är viktigt. Det är lämpligt för till exempel att carvera, marinera och arbeta vid grillen eller spisen.\n\n\u003cb\u003eBekväm sele istället för nackrem\u003c\/b\u003e  \nFörklädet bärs med en axelrem istället för en traditionell nackrem. Detta ger en bekvämare viktfördelning och gör det lämpligt för längre tids användning i köket, verkstaden eller vid grillen.\n\n\u003cb\u003eSlitstarkt material med bra skydd\u003c\/b\u003e  \nFörklädet är tillverkat av kraftig canvas kombinerat med detaljer i slitstarkt konstläder. Det robusta materialet ger god hållbarhet och ger samtidigt ljusskydd mot värme och stänk under arbetet.\n\n\u003cb\u003ePraktiska fickor för det nödvändigaste\u003c\/b\u003e  \nDe integrerade fickorna gör det enkelt att ha små verktyg nära till hands, såsom termometer, tång, flasköppnare eller andra nödvändiga verktyg.\n\n\u003cb\u003eSpecifikationer\u003c\/b\u003e  \n- Märke: Carlobolaget - Material: Canvas och konstläder - Bärsystem: Axelrem - Funktioner: Fickor - Användning: Kök, köttbearbetning, grillning och praktiskt arbete  \n\n\u003cb\u003eEtt förkläde som gör arbetet bekvämare\u003c\/b\u003e  \nEtt bra förkläde gör en märkbar skillnad i vardagen. Med komfort och slitstarka material får du en lösning som fungerar både för matlagning och andra uppgifter där du vill skydda dina kläder och arbeta mer effektivt.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315581210951,"sku":"77759-66","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/carlobolaget-forklaede-i-kanvas-oliven-gron.webp?v=1789720340"},{"product_id":"super-professionelt-luksus-488p","title":"Superprofessionell lyxig mandolin \/ julienneskärare i rostfritt stål för att strimla grönsaker, frukt, pommes frites, m.m.","description":"\u003cp\u003eLyxig professionell mandolin\/juliennejärn, mycket lämplig för att skiva potatis (pommes frites i olika tjocklekar), äpplen, grönsaker, hårda ostar som parmesan, citron, lök, frukt etc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet finns 5 olika blad att skära med, så du kan göra remsor, barer, vanliga skivor och våffelformade skivor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBladen är tillverkade av härdat rostfritt stål. De fyra halkfria fötterna gör mandolinen stabil.\u003cbr\u003e\nLevereras med en släde som skyddar dina fingrar under arbetsprocessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna mandolin har fasta blad som kan bytas och slipas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e'Julienne' är den franska gastronomiska termen för grönsaker eller frukter i tunna strimlor.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eKan skäras i bredderna 1 \/ 2 \/ 4 \/ 7 och 10 mm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄr särskilt praktisk att ha i samband med:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Om du skivar mycket frukt. Särskilt bra för att skiva frukt som äpplen, päron etc. för torkning i en torkmaskin. Fördelen med att använda en mandolin för skivning är att du får skivor med jämn tjocklek vilket underlättar torkningsprocessen så att alla skivor som torkas blir färdiga på en gång.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Om du hackar större mängder kål och andra grönsaker för jäsning. Se produkterna under 'Jästburkar'.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e- Om du lagar orientaliskt inspirerad mat\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eRengörs bäst genom handtvätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eB: 11,5 cm\u003cbr\u003e\nH: 4 cm (hopvikt)\u003cbr\u003e\nLängd: 40 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315583275335,"sku":"8099","price":1510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Super_20professionelt_20luksus_20mandolin_20-_20julienne-jern_20i_20rustfrit_20st_C3_A5l_20til_20at_20snitte_20gr_C3_B8nsager_2C_20frugt_2C_20pommes_20frites_2C_20mm._d231619a-5c45-484d-bdd1-47ecb0f5cdfa.jpg?v=1783943817"},{"product_id":"roegning-for-smagens-4840p","title":"Røgning for smagens skyld (dansk bok) – rökning av kött och fisk (Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nRökning för smak är en praktisk och inspirerande handbok för dig som vill lära dig att röka fisk och kött med riktig rök och bra ingredienser. Boken gör hemrökning tillgänglig för både nybörjare och mer erfarna hobbyrökare och visar hur du kan använda allt från en kullgrill till en egenbyggd rökugn. Med fokus på teknik, smak och traditionella metoder ger boken en solid grund för framgångsrik rökning hemma.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken går igenom hela processen bakom god rökning – från förberedelse och saltning till rökning, förvaring och servering.\n\nDu får bland annat:\n- Steg-för-steg-guide för att röka fisk och kött  \n- Recension av rökutrustning, kulgrillar och hemmagjorda lösningar  \n- Introduktion till träslag och deras smakprofiler  \n- Praktiska tips för saltning, torkning och rökningstemperaturer  \n- Inspiration från traditionella rökningsmetoder runt Östersjön  \n- Instruktioner för att bygga och underhålla ditt eget rökeri\n\nBoken fungerar som både en praktisk guide och ett referensverk för dem som vill bemästra hemmarökning.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund och Mogens Lyngsdal har arbetat med hemrökning som passion och hantverk i många år. Deras pedagogiska tillvägagångssätt gör tekniker och processer lätta att förstå och tillämpa i praktiken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Rökning för smakens skull - Författare: Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal - Utgivare: Forlaget Niche - Publicerad: 2011 - Upplaga: 3:e upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade - Antal sidor: 109 sidor - Mått: 19,5 × 21 cm - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill röka fisk och kött själva\u003c\/b\u003e\nEn inspirerande handbok om hemrökning med praktiska tekniker, rökkunskap och receptinspiration för autentisk röksmak.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315588026695,"sku":"8201","price":169.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/R_C3_B8gning_20for_20smagens_20skyld_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal.jpg?v=1783943881"},{"product_id":"baalmad-og-samvaer-1144p","title":"Bålmad og samvær (dansk bok) – matlagning över öppen eld och samvaro (Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nLägereldsmat och umgänge är en inspirerande bok för dig som vill kombinera matlagning över lägereld med mysig umgänge i naturen. Fokus här ligger inte bara på maten, utan också på gemenskapen och upplevelsen av att laga mat tillsammans över öppen eld.\n\n\u003cb\u003eResterande lager – säljs till reducerat pris så länge lagret räcker.\u003c\/b\u003e\n\nBoken inbjuder dig att ta med familj och vänner ut och skapa fina upplevelser runt lägerelden, där matlagning blir en gemensam aktivitet.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller ett antal recept och idéer på lägereldsmat med olika tillagningsmetoder och svårighetsgrader.\n\nDu får bland annat:\n- Recept för både enkla och mer okonventionella rätter vid lägerelden\n- Inspiration för portionsrätter, helstekt kyckling och större måltider\n- Bröd bakat i gryta och desserter över eld\n- Instruktioner för tillagning i jordugn\n- Inspiration för att bygga en enkel pizzaugn\n- Inblick i kolproduktion och saltkokning\n\nDessutom innehåller boken noveller från platser där mat över en lägereld för människor samman, och ger inspiration till att skapa egna upplevelser i naturen.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nLene Fruelund och Mogens Lyngsdal har ett stort intresse för friluftsliv och delar med sig av sina erfarenheter av lägereldsmat och gemenskap genom både recept och berättelser.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Brasa och umgänge - Författare: Lene Fruelund och Mogens Lyngsdal - Utgivare: Forlaget Niche - Publicerad: 2012 (1:a upplagan) - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade - Antal sidor: 112 sidor - Mått: 19,6 × 21,6 × 1,3 cm - Vikt: 426 g - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eObs\u003c\/b\u003e\nDenna bok säljs som restutgåva till ett särskilt bra pris så länge lagret räcker.\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill samlas runt lägerelden\u003c\/b\u003e\nLägereldsmat och umgänge är för dig som vill använda matlagning som en social aktivitet i naturen. Med både recept och inspiration ger boken en bra utgångspunkt för mysiga stunder med lägereldsmat och gemenskap.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590615367,"sku":"8235","price":114.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/B_C3_A5lmad_20og_20Samv_C3_A6r_2C_20Lene_20Fruelund_20og_20Mogens_20Lyngsdal_3f19c73e-f418-4814-8578-2025fc430bb9.jpg?v=1783943896"},{"product_id":"bogen-om-ost-1056p","title":"Bogen om ost (dansk bok) – ystning, recept och mejerihantverk (Kirsten Iversen och Lone Hindø)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nBoken om ost ger dig en omfattande introduktion till osttillverkning, mejerihantverk och användningen av ost i matlagning. Boken kombinerar praktisk vägledning med bakgrundskunskap, så att du både lär dig hur man tillverkar ost och förstår processerna bakom den. Du guidas genom hela processen – från mjölk till färdig ost – med steg-för-steg-beskrivningar, recept och förklaringar av jäsning, syrning och mognad.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken är uppbyggd i kapitel som kan läsas tillsammans eller användas som uppslagsverk.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till ostens historia och utveckling  \n- Förstå osttillverkningens biologi och kemi  \n- Recension av kända ostar och deras ursprung  \n- Instruktioner för att göra ost hemma  \n- Tillverkning av fermenterade mjölkprodukter  \n- Detaljerade recept för olika typer av ost  \n- Metoder för rökning av ost  \n- Recept på rätter med ost – från förrätter till desserter  \n\nBoken ger dig både det praktiska hantverket och den nödvändiga kunskapen för att fortsätta arbeta med dina egna ostar.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nKirsten Iversen är ostspecialist och grundare av Dansk Hjemmeproduktion, som hon startade 1986. Hon utvecklade idén om en hemostfabrik – ett komplett gör-det-själv-koncept för att producera egna mejeriprodukter. Lone Hindø är utbildad lärare med huvudämne i hushållsekonomi och har arbetat mycket med matkultur, utbildning och hemproduktion i många år.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Ostens bok - Undertitel: Mild, mogen, mångsidig – gör din egen ost - Författare: Kirsten Iversen och Lone Hindø - Utgivare: Forlaget Niche - Publicerad: 2011 - Format: Inbunden - Antal sidor: 135 sidor - Mått: 21,7 × 19,6 × 1,3 cm - Vikt: ca 487 g - ISBN: 9788799293643 - Språk: Danska  \n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill göra ost från grunden\u003c\/b\u003e\nEtt omfattande verk om osttillverkning med recept, tekniker och kunskap för den som vill tillverka ost och mejeriprodukter hemma.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315590746439,"sku":"8243","price":236.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bogen_20om_20Ost_2C_20Kirsten_20Iversen_20og_20Lone_20Hind_C3_B8_2C_20Forlaget_20Niche_90d63c0d-47cc-45c4-a537-1248ba8d1340.jpg?v=1783943897"},{"product_id":"meyers-poelsemageri-e2-80-93-4717p","title":"Meyers pølsemageri (dansk bok) – recept och hantverk i hemgjorda korvar (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers pølsegageri ger dig en grundlig introduktion till att göra korv från grunden. Boken kombinerar hantverk, teknik och recept och visar hur du kan arbeta med charkuterier i ditt eget kök. Baserat på erfarenheter från Meyers Madhus får du ett praktiskt förhållningssätt till korvtillverkning – från de första försöken till mer avancerade typer.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller cirka 130 recept och guidar dig genom många typer av korvar och tillagningar.\n\nDu får bland annat:\n- Grillade korvar och friterade korvar  \n- Rökta och lagrade korvar  \n- Viltkorvar  \n- Kallskuret  \n- Korvar med slaktbiprodukter och fjäderfä  \n- Korvar med skaldjur  \n- Vegetariska korvar  \n\nDessutom innehåller boken:\n- Introduktion till de grundläggande principerna för korvtillverkning  \n- Genomgång av tekniker och utrustning  \n- Recept på klassiska sidorätter som senap, ketchup och relish  \n\nBoken ger dig en gedigen grund för att arbeta med hemlagade korvar och utveckla dina egna varianter.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nBoken ges ut av Meyers Madhus och är baserad på recept utvecklade av korvmakaren och läraren Erik Lautrup Nielsen. Förordet är skrivet av Claus Meyer, som har bidragit till att fokusera på hantverksmässig livsmedelsproduktion i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Meyers pølsemageri - Författare: Meyers Madhus - Recept: Erik Lautrup Nielsen - Förord: Claus Meyer - Förlag: Lindhardt og Ringhof - Utgiven: 2016 - Upplaga: 1:a upplagan, 4:e tryckningen - Format: Inbunden - Illustrationer av ca sida illustrerade: - Antal sidor: - Antal 199 sidor - Mått: 25,5 × 20 × 1,5 cm - Vikt: ca. 920 g - ISBN: 9788711509791 - Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eFrån köttfärs till färdig korv\u003c\/b\u003e\nNär du väl bemästrar grundteknikerna öppnas många möjligheter. Boken ger dig en konkret utgångspunkt för att arbeta med korvtillverkning – oavsett om du vill göra klassiska korvar eller utveckla dina egna recept.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596022087,"sku":"8355","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Meyers_20P_C3_B8lsemageri_20-_20Bog_abd6e9f6-200b-46a3-8181-88c934a95ba8.jpg?v=1783943954"},{"product_id":"fleksibel-justerbar-oval-1132p","title":"Flexibel justerbar oval bakform, rostfritt stål, 1 st","description":"\u003cp\u003eStällbar oval ugnsform utan botten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIngen mer kaka eller bröd som fastnar i botten av bakformen.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eAnpassa formen till önskad storlek och smörj den. Placera sedan formen direkt på bakplåtspapper och fyll med deg. Efter gräddningen kan bakverken enkelt vändas ut ur formen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLängd: Justerbar från 27 cm till 40 cm\t\t\u003cbr\u003e\nHöjd: 7 cm\u003cbr\u003e\nBredd: 9,5 cm (insida), 10 cm (utsida)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e5 års garanti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Westmark, Tyskland.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eVeckans tips i familjedagboken 14\/1\/2013\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596054855,"sku":"8359","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fleksibel_20oval_20bageform_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_3680d444-c62d-4c75-b8ea-eded3bbf3143.jpg?v=1783943955"},{"product_id":"surdej-fra-bunden-4880p","title":"Surdej fra bunden (dansk bok) – bröd och bakning med surdeg (Benjamin Birk och Rasmus Krogh)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSurdegsbakning från grunden är en modern och grundlig bakbok för dig som vill förstå och bemästra surdegsbakning hemma. Boken vägleder både nybörjare och erfarna bagare genom arbetet med surdeg – från att starta och vårda en surdegsbakning till att baka aromatiska bröd och bakverk med en stark skorpa, god smula och massor av smak.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar bakkonst, förståelse för ingredienser och recept med en nördig men lättillgänglig inställning till surdeg.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till surdegskultur, fermentering och degutveckling  \n- Kunskap om mjöltyper, hydrering och glutenstruktur  \n- Blandnings-, viknings-, jäs- och gräddningstekniker  \n- Recept på surdegsbröd, bullar och rågbröd  \n- Tips för bakutrustning och arbetsrutiner  \n- Felsökningsguide och praktiska arbetsscheman\n\nBoken innehåller både grundläggande förståelse för surdeg och recept hämtade från Jumbo Bakery's eget bageri och kök.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nBenjamin Birk och Rasmus Krogh ligger bakom Jumbo Bakery \u0026amp; Matställe och delar i boken med sig av sina erfarenheter från professionell bakning och surdegsbakning med fokus på både teknik och glädjen i bakandet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Surdeg från grunden - Författare: Benjamin Birk och Rasmus Krogh - Utgivare: Turbine - Publicerad: 10 maj 2021 - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Antal sidor: 242 sidor - Mått: 26,8 × 19,7 × 2,7 cm - Vikt: 1042 g - ISBN: 9788740671001 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill nörda in dig på surdegsbröd och gott bröd\u003c\/b\u003e\nEn inspirerande och grundlig bakbok om surdeg, jäsning och brödbakning för både hemmabagare och hängivna brödnördar.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596775751,"sku":"8392","price":215.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/surdej-fra-bunden_21afcc8a-cd08-47ff-89dd-b8e494c58845.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"poelsemageri-e2-80-93-haandvaerk-1310p","title":"Pølsemageri (dansk bok) – hantverk och recept på hemgjorda korvar (Jens Breinholt Schou)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nPølsemageri är en grundläggande bok om hemlagad korv och klassisk korvtillverkning. Boken visar hur du kan göra korv själv i köket och ger dig inblick i råvaror, tekniker och arbetsflöden. Fokus här ligger på att förstå processen – från att välja kött till färdig korv.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar recept med praktisk kunskap och ger dig en gedigen utgångspunkt för att arbeta med korvtillverkning.\n\nDu får bland annat:\n- Klassiska danska korvar som medister, wiener och frankfurter  \n- Internationella korvsorter som bratwurst och chorizo  \n- Kallskuret som leverkorv och mortadella  \n- Rökta korvar inspirerade av europeiska traditioner  \n\nDessutom innehåller boken:\n- Introduktion till råvaror och kryddor  \n- Kunskap om hygien och livsmedelssäkerhet  \n- Tekniker för finhackning, fyllning och tillagning  \n- Metoder för konservering och mogning  \n\nRecepten är strukturerade så att de kan anpassas och varieras efter dina egna preferenser.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nJens Breinholt Schou har arbetat med korvtillverkning och hemlagad charkuteri i mer än 25 år. Hans tillvägagångssätt bygger på både praktisk erfarenhet och inspiration från europeiska korvtraditioner.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Pølsemageri - Författare: Jens Breinholt Schou - Förlag: Forlaget Vandkunsten - Utgiven: november 2013 - Upplaga: 1:a upplagan, 2:a tryckningen - Format: Pocketbok (mjukt omslag) - Illustrationer: Illustrerad - Antal sidor: 200 sidor: 5 cm 27 × 1 cm 5 cm - 1 dimensioner. Vikt: ca. 480 g - ISBN: 9788776952815 - Språk: danska  \n\n\u003cb\u003eBemästra tekniken – och gör dina egna korvar\u003c\/b\u003e\nNär du känner till grundprinciperna blir det mycket enklare att arbeta med korvtillverkning i praktiken. Boken ger dig en gedigen grund så att du kan göra dina egna korvar och vidareutveckla dem efter smak och erfarenhet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596808519,"sku":"8393","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/P_C3_B8lsemageri_2C_20Jens_20Breinholt_20Schou_c42e4ee7-a2a6-4196-a0fd-668173e1574d.jpg?v=1783943970"},{"product_id":"stegesoen-vender-tilbage-1299p","title":"Stegesoen vender tilbage (dansk bok) – recept på långkok och bröd i lergryta (Grøndal)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nStekpannan återvänder visar hur du kan laga saftiga rätter och baka bröd med hjälp av stekpannan. Boken bygger vidare på författarnas tidigare arbete och ger dig nya recept och idéer för att använda stekpannan i vardagen. Med fokus på enkel tillagning och god smak får du en metod där ingredienserna sköter sig själva under tillagningen.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller recept från olika kök och visar hur stekpannan kan användas för både klassiska rätter och nya variationer.\n\nDu får bland annat:\n- 40 recept för sjudande och ugnsbakade rätter  \n- Rätter inspirerade av både danska och internationella kök  \n- Klassiker som chili con carne och kalvfrikassé  \n- Tips för ingredienser, tillagning och servering  \n- Vinförslag till utvalda rätter  \n- Ett långt kapitel om att baka bröd i en stekugn  \n\nBoken visar hur du kan använda stekpannan för kötträtter, grönsaker och bakning.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nHanne Birgitte och Anders Grøndal står bakom flera populära kokböcker och har bidragit till att göra grytan till en återkommande del av många danska kök.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Bräseringsgrytan återvänder - Underrubrik: Enkel och utsökt, modern sjudningsmat och ett stort kapitel om att baka fantastiskt bröd i bräseringsgryta - Författare: Hanne Birgitte och Anders Grøndal - Utgivare: Nyt Nordisk Forlag - Publicerad: 2013 - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade - Antal sidor: 96 sidor - Mått: 18 × 21,4 cm - Vikt: ca 410 g - ISBN: 9788717043619 - Språk: Danska  \n\n\u003cb\u003eEtt enkelt sätt att få saftiga rätter och gott bröd\u003c\/b\u003e\nStegesoen gör det enkelt att laga mat där smak och saftighet utvecklas längs vägen. Med bokens recept kan du laga både klassiska rätter och baka bröd med ett stabilt och gott resultat.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315596874055,"sku":"8396","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Stegesoen_20vender_20tilbage_20-_20Hanne_20Birgitte_20og_20Anders_20Gr_C3_B8ndal_80f7cd58-3f4c-4d90-9dd2-c93511dc1a5b.jpg?v=1783943972"},{"product_id":"meyers-surdejsskole-e2-80-93-4881p","title":"Meyers surdejsskole (dansk bok) – surdeg, bröd och bakverk (Meyers Madhus)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMeyers Surdegsskola är en grundlig och inspirerande bakbok för dig som vill bemästra surdegsbakning – från de första vikningarna och jäsningarna till bröd och bakverk med en professionell touch. Boken samlar Meyers Madhus mångåriga bakkunskap och gör surdegsbakning tillgänglig för både nybörjare och mer erfarna hemmabagare. Med fokus på teknik, råvaror och förståelse för processerna bakom gott bröd är den både en lärobok och en receptbok.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar baktekniker, förståelse för ingredienser och recept för både klassisk och kreativ bakning med surdeg.\n\nDu får bland annat:\n- Steg-för-steg-introduktion till att komma igång med och underhålla surdegsgröt  \n- Grundläggande metoder för surdegsbröd med ugnsjäs, skorpa och öppen brödsmula  \n- Kunskap om spannmålssorter, mjöltyper och degstyrka  \n- Gräddningsscheman och praktiska metoder för jäsning och vikning  \n- Recept på bröd, baguetter, bullar och rågbröd  \n- Surdeg i croissanter, brioche, bagels och andra bakverk  \n- Tekniker som autolys, fermentolys och bakning med jäskorg och kastrull\n\nBoken ger både en förståelse för hantverket bakom surdeg och inspiration till att utveckla egna bakverk.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nBagarna från Meyers Madhus delar med sig av sina erfarenheter från professionell bakning och undervisning. Resultatet är en lärorik och ambitiös surdegsskola som gör avancerade tekniker tillämpbara i hemmaköket.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Meyers surdegsskola - Författare: Meyers Madhus - Utgivare: Lindhardt och Ringhof - Publicerad: 28 oktober 2022 - Upplaga: 1:a upplagan - Upplaga: 2:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade - Antal sidor: 296 sidor - Mått: 28,1 × 20,9 × 3,5 cm - Vikt: 1176 g - ISBN: 9788711988312 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill baka med surdeg på nästa nivå\u003c\/b\u003e\nEn omfattande bakbok om surdeg, bröd och jäsning med recept, tekniker och bakkunskap för både nya och erfarna bagare.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597005127,"sku":"8401","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/meyers_surdejsskole.webp?v=1789720084"},{"product_id":"fermentering-e2-80-93-opskrifter-2367p","title":"Fermentering (dansk bok) – recept, smak och tekniker (Shane Peterson, Søren Ejlersen och Ditte Ingemann)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentation är en modern kokbok om fermenterade grönsaker, frukter och drycker. Boken visar hur du enkelt kan arbeta med fermentering i ditt eget kök och skapa nya smakupplevelser med hjälp av gamla konserveringsmetoder.\n\nJäsning har fått mycket uppmärksamhet i restaurangkök runt om i världen de senaste åren, och med den här boken kan du komma igång hemma. Här hittar du en praktisk introduktion till fermentering samt ett antal recept som gör det enkelt att arbeta med teknikerna i vardagen.\n\nBoken guidar dig genom klassiska fermenterade produkter som surkål, kimchi och kombucha och visar hur du kan vidareutveckla dem till nya och spännande varianter.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller 35 recept på fermenterade grönsaker, frukter och drycker.\n\nDu hittar bland annat:\n- recept på klassisk surkål\n- olika sorters kimchi\n- recept på kombucha och fermenterade drycker\n- inspiration för fermenterade grönsaker och frukter\n- introduktion till fermentering och konservering\n- tips för smaker, kryddor och variationer\n\nBoken ger en enkel och praktisk introduktion till fermentering, så att du kan experimentera och utveckla dina egna fermenterade produkter.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nShane Peterson, Søren Ejlersen och Ditte Ingemann arbetar alla med mat, råvaror och gastronomi och delar i den här boken sitt intresse för fermentering och naturliga konserveringsmetoder. Deras tillvägagångssätt kombinerar traditionell kunskap om fermentering med modern kulinarisk inspiration och fokus på smak, hälsa och hållbarhet.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Fermentering - Författare: Shane Peterson, Søren Ejlersen och Ditte Ingemann - Utgivare: People's Press - Publiceringsdatum: 6 november 2015 - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Illustrerad med många foton - Antal sidor: 160 sidor - Mått: 17,8 × 24,8 cm - Vikt: ca 580 g - ISBN: 9788771596465 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill fermentera dig själv\u003c\/b\u003e\nFermentering är en inspirerande kokbok för alla som vill arbeta med fermentering i köket. Boken ger en enkel introduktion till teknikerna och visar hur fermenterade grönsaker, frukter och drycker kan ge nya smakdimensioner till din matlagning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597234503,"sku":"8423","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Fermentering_2C_20Shane_20Peterson_2C_20S_C3_B8ren_20Ejlersen_20og_20Ditte_20Ingemann_835b10a2-25d4-4902-9d3a-b791f59a19fd.jpg?v=1783943978"},{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dansk bok) – recept och tekniker (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDen stora grundboken om jäsning är en omfattande och inspirerande bok för dig som vill arbeta med jäsning hemma – från de första glasen kålrot till mer avancerade jästa råvaror och drycker. Boken samlar det bästa från Aarstidernes tidigare jäsningsuniversum i ett heltäckande verk och gör jäsning tillgänglig för både nybörjare och erfarna användare.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar recept, tekniker och förståelse för råvaror och visar hur fermentering både kan skapa nya smakupplevelser och förlänga råvarornas hållbarhet.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till fermentering och mikrobiologi  \n- Recept på surkål, kimchi och fermenterade grönsaker  \n- Guide till kombucha och andra fermenterade drycker  \n- Tips, tekniker och felsökningsråd  \n- Inspiration för att använda fermenterade ingredienser i matlagning  \n- Steg-för-steg-förklaringar för både nybörjare och experter\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen är medgrundare av Aarstiderne och har varit bland pionjärerna när det gäller att främja fermentering och grönsaksbaserad matlagning i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Den stora grundboken om jäsning - Författare: Søren Ejlersen - Utgivare: People's - Publicerad: 10 oktober 2024 - Upplaga: 1:a upplagan - Upplaga: 2:a upplagan - Format: Inbunden - Antal sidor: 340 sidor - ISBN: 9788775938919 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEtt omfattande verk om modern jäsning\u003c\/b\u003e\nEn stor och inspirerande grundbok med recept, tekniker och kunskap för dig som vill arbeta mer med fermentering hemma.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981"},{"product_id":"den-store-bog-4862p","title":"Den store bog om fermentering (dansk bok) – fermentering och konservering (Jenny Neikell)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nFermentering är mat som skapas med hjälp av mikroorganismer som jäst, bakterier och mögel. I \"Den stora boken om jäsning\" visar Jenny Neikell hur jäsning kan omvandla råvaror och skapa nya smakupplevelser med syra, djup och umami.\n\nBoken guidar dig genom både små och enkla projekt och mer avancerade fermenteringsmetoder. Längs vägen kommer du att lära dig om de mikrobiologiska processerna bakom fermentering och hur du kan använda dem för att laga smakrik och hållbar mat hemma – utan behov av dyr utrustning.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken innehåller både grundlig kunskap om fermentering och ett brett utbud av recept och projekt.\n\nDu hittar bland annat:\n- kimchi och fermenterade grönsaker\n- kombucha, kvass och honungssoda\n- kefir och andra fermenterade drycker\n- tempeh, tofu och koji\n- fermenterad ajvar, chilisås och ketchup\n- vinäger och pickles\n- smör, filmjölk och olika ostar\n\nBoken kombinerar praktiska recept med förklaringar av jäsningsprocesserna, så att du både lär dig tekniken och får inspiration till nya smaker.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nJenny Neikell är en mathantverkare med en passion för fermentering och mikroorganismernas roll i matlagning. Efter flera år med fermenteringskök arbetar hon nu som föreläsare, författare och fermenteringskonsult.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Den stora jäsningsboken - Författare: Jenny Neikell - Utgivare: Turbine - Publicerad: 2023 - Format: Inbunden - Illustrationer: Ja - Antal sidor: 284 sidor - Mått: 24,7 × 18,1 × 2,8 cm - Vikt: ca 1055 g - ISBN: 9788740696721 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn omfattande guide till fermentering\u003c\/b\u003e\n\"Den stora jäsningsboken\" är en inspirerande och praktisk bok för både nybörjare och mer erfarna jäsningsentusiaster som vill lära sig att skapa smakrik och hälsosam mat med jäsning.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597300039,"sku":"8437","price":270.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/den_store_bog_om_fermentering.webp?v=1789720089"},{"product_id":"lyseslukkerklemme-lyseslukker-1667p","title":"Ljussläckarklämma, rostfritt stål","description":"\u003cp\u003eDet oumbärliga verktyget för att undvika rök i vardagsrummet eller sot på fingrarna när du släcker ljus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlämman kläms lätt fast runt lågan och veken och ljuset släcks.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eLängd: 10 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597463879,"sku":"8475","price":52.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Lyseslukker_20klemme_2C_20rustfrit_20st_C3_A5l_7e87ddfc-2801-4edc-98c7-ff283eb3c9b3.jpg?v=1783943989"},{"product_id":"mad-i-hoekasse-1531p","title":"Mad i høkasse (dansk bok) – recept och energisnål matlagning (Katrine Klinken)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMat i en höstack ger dig en praktisk introduktion till höstacksmakning – en metod där maten tillagas färdigt utan att förbruka energi. Boken visar hur du kan laga goda rätter med mindre el eller gas samtidigt som du får ut mer av ingredienserna. Metoden gör matlagningen enkel: du startar rätten på spisen och låter den sedan tillagas färdigt i höstacken.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar en guide till matlagning i hölåda med recept anpassade till metoden.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till höstackmatlagning  \n- Över 40 recept för både vardag och underhållning  \n- Rätter som soppor, grytor och sjudad mat  \n- Recept på gröt, risotto och tillbehör  \n- Idéer för söta rätter och bakning  \n- Praktiska råd om förberedelser och planering  \n\nBoken visar hur du kan spara energi, undvika matsvinn och samtidigt få fram mer smak i dina rätter.\n\nOm du vill ha en modern version av hölådan för användning i köket kan du till exempel se Cook It-modellen – The Modern Haybox (artikelnummer 8603).\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nKatrine Klinken är en legitimerad kock och kost- och hushållsekonom. Hon skriver om mat för bland annat Hjemmet och Information och har gett ut ett antal kokböcker för både barn och vuxna. Hon är aktiv i Slow Food-rörelsen och arbetar med hållbar matkultur.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Mat i en hölåda - Författare: Katrine Klinken - Utgivare: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Upplaga: 2:a upplagan - Publicerad: Oktober 2022 - Format: Pocketbok - Illustrationer: Genomgående illustrerad med foton - Antal sidor: 48 sidor - Mått: 17 × 24,5 cm - Vikt: ca 140 g - ISBN: 9788792921253 - Produktion: FSC-märkt och producerad i Danmark - Språk: Danska  \n\n\u003cb\u003eLåt maten sköta sig själv\u003c\/b\u003e\nMed hökokning kan du sätta på grytan och spendera tiden med något annat medan rätten sakta slutar. Boken ger dig en praktisk metod för att laga mat med mindre energi – utan att kompromissa med smaken.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598184775,"sku":"8499","price":150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mad_20i_20H_C3_B8kasse_20-_20Forside_202._20udgave_31093e8e-2afa-4119-bca1-a9eb6064a2d9.jpg?v=1783943999"},{"product_id":"terrastone-stegeso-uden-4055p","title":"Terrastone® lergryta utan glasyr utvändigt. Klassisk modell. Kapacitet: 6 liter","description":"\u003cp\u003eVälj den lätta kosten, det snabba men naturliga sättet att tillaga den.\u003c\/p\u003e \n\n\u003cp\u003eEn stekpanna i lergods, ofta kallad Römertopf, har varit världsberömd i årtionden, men har förblivit ung, och den är lika relevant idag som den kommer att vara imorgon: på grund av dess särskilt skonsamma sätt att tillaga och steka. Naturprodukten är miljövänlig och maten som tillagas i den är skonsam mot magen och full av juice, vitaminer och mineraler. Tack vare de milda temperaturerna går nästan inga aromatiska ämnen förlorade. Detta är en nytolkning av en stekpanna med det klassiska utseendet från Terrastone. Njut av modern mat på det enkla sättet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOavsett om det är gedigen, jämn mat, läckra rätter från medelhavsköket eller asiatiska specialiteter, och oavsett om det är stora eller små stekar, soppor, gratänger, fisk eller grönsaker: du hittar rätt stekpanna för varje tillfälle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAtt laga mat och steka omgiven av ångan som en lerpanna avger sparar onödigt fett. Den lekfulla användarvänligheten garanterar dig alltid bästa resultat och ger dig värdefull fritid. Förbered ingredienserna, lägg dem i pannan och in i ugnen med den. Matlagning kan inte bli enklare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNjut av de läckra rätterna från stekpannan med din familj eller dina vänner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHistorien återupplivas\u003cbr\u003e\nEn stekpanna av lergods ger gamla matlagningstekniker nytt liv och har samtidigt \"unga\" fördelar. \u003cbr\u003e\nRedan de gamla romarna, de första gourmerna inom europeisk kultur, tillagade oöverträffat läckra rätter, kokta och stekta i sina egna safter, för mer än 2 000 år sedan. Och redan i den ofta citerade Lucullus kök (108 – 56 f.Kr.) tillagades mat i lerformar. Han insåg fördelarna med våra föregångares metod. De förberedde redan sitt byte genom att linda in det i lera och rosta det i het aska eller över öppen eld, utan att förlora aromen. Och tillagad i lera, smakar den lika gott idag som den gjorde då, helt enkelt fantastisk!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktiska hjälpredor\u003cbr\u003e\nDe praktiska fördelarna är uppenbara: Juice och smak, alla näringsämnen och vitaminer bevaras. Ingenting hälls ut med överflödig vätska. Den typiska smaken för varje rätt är lika stark och distinkt som dess arom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI den här stekpannan sparar de även fett. Detta uppfyller helt kraven inom modern dietetik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOm du också har problem med magen, levern eller gallblåsan, eller om du vill bli eller hålla dig smal, kan du laga kalorisnål, utsökt mat som också är skonsam mot magen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatlagning och stekning är fritid\u003cbr\u003e\nMatlagnings- och stektid är fritid. När stekpannan väl är i ugnen behöver den inte övervakas. För att \"bränna\" eller \"koka över\" är främmande ord när man lagar mat med den här typen av stekpanna. Och eftersom det inte finns något som stänker eller smörjer in ugnen håller den sig ren! \u003cbr\u003e\nAtt överskrida den rekommenderade ugnstiden skadar inte en rätt som tillagas i en av dessa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLerformen är också fin att ställa på bordet, så att du kan servera rätten direkt från den. Detta sparar tid och ansträngning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess fördelar kommer att upptäckas under tiden man \"lever tillsammans\" med den: Den breda basen garanterar att den står säkert. Både botten och locket har en bred kant, så att locken sitter säkert och inte kan glida av. Det två till fyra millimeter breda mellanrummet mellan botten och locket är inte en defekt, men reglerar trycket i den stängda stekpannan och låter överflödig ånga komma ut. De integrerade handtagen är också praktiska; de gör stekpannan säker att hålla i och gör det enkelt att ta bort locket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMått: 42 (L) x 27 (B) x 17 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapacitet: 6 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598807367,"sku":"8610","price":485.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Terrastone_20Stegeso_20Stor_9a10ae05-881c-4268-8065-b06e03e51ff9.jpg?v=1783944008"},{"product_id":"terrastone-bageform-i-4057p","title":"Terrastone® bakform i lergods, glaserad invändigt. Kapacitet: 2,5 liter","description":"\u003cp\u003eMått: 32 (L) x 15 (B) x 10 (H) cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKapacitet: 2,5 liter\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillverkad av Terrastone®.\u003c\/p\u003e","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315598938439,"sku":"8612","price":365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Bageform_20i_20glaseret_20keramik_202_2C5_20liter_5ce6ccd1-5982-4e88-a47c-19a8159253d0.jpg?v=1783944010"},{"product_id":"danmarks-vilde-spiseplanter-2968p","title":"Danmarks vilde spiseplanter (dansk bok) – vilda örter och plockning (Birgit Kristiansen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDanmarks Vilda Ätbara Växter är en omfattande handbok för dig som vill lära dig att hitta, känna till och använda vilda växter i matlagning. Boken kombinerar växtkunskap, kulturhistoria och praktisk tillämpning och visar hur naturens ätbara växter kan bli en del av både köket och självförsörjningen. Med 100 vilda ätbara växter beskrivna i text och bild får du hjälp med säker insamling, egenskaper, förväxlingsmöjligheter och användning.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken riktar sig till både nybörjare och erfarna födosökare och kombinerar en naturguide, referensverk och inspiration för vild föda.\n\nDu får bland annat:\n- Guide till 100 vilda ätbara växter  \n- Kunskap om skördetid, odlingsplatser och användbara växtdelar  \n- Hjälp med säker artidentifiering och risk för förväxling  \n- Kulturhistoria av vilda örter och bär i hushållet  \n- Grundläggande recept och inspiration för mat med vilda växter  \n- Kunskap om att samla och använda naturens skafferi\n\nBoken gör det enklare att använda vilda örter, bär och växter i både vardagsmat och mer experimentell matlagning.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nBirgit Kristiansen är arkitekt och har arbetat med spridning och utveckling av utbildningsmaterial. Hon är projektledare på Danmarksflora.dk och medförfattare till bland annat Danmarks Flora och Naturens Køkken.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Danmarks vilda ätbara växter - Författare: Birgit Kristiansen - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 23 augusti 2016 - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade, foton av Lars Norman - Antal sidor: 295 sidor - Mått: 19 × 19,5 cm - Vikt: 770 g - ISBN: 9788702182033 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill utforska naturens skafferi\u003c\/b\u003e\nEn inspirerande handbok med både växtkunskap och matidéer för dig som vill samla, laga mat med vilda växter och upptäcka nya ingredienser i naturen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315599528263,"sku":"8620","price":349.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Danmarks_20Vilde_20spiseplanter_78e58881-c1ec-4361-86fc-216489401ee3.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"svampe-e2-80-93-du-2969p","title":"Svampe – du kan spise (dansk bok) – bestämningshandbok för ätliga svampar (Jens H. Petersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nSvampar – du kan äta är en praktisk och tydlig handbok för dig som vill lära dig att hitta, känna igen och använda ätliga svampar. Boken är skriven för både nybörjare och erfarna svampexperter och ger en grundlig introduktion till svampriket, var svampar växer, hur de samlas in och hur de används i köket. Med fokus på tillförlitliga egenskaper och användarvänlig bestämning är boken ett bra verktyg för både picknick och kök.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar kunskap om svampar, artidentifiering och praktisk vägledning.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till svampars liv och livsmiljöer  \n- Instruktioner för insamling, beredning och tillagning  \n- Översikt över cirka 60 lätt igenkännbara svampgrupper  \n- Fokus på egenskaper och möjligheter till förväxling  \n- Tydlig markering av giftiga och problematiska arter  \n- Fantastiska foton och grafiskt tydliga inlägg för beslutsamhet\n\nBland svampgrupperna i boken hittar du kantareller, boleter, karljohanssvampar, mjölkhattar och champinjoner.\n\nBoken fungerar både som en fältguide och en beslutsmanual för dem som vill bli säkrare på svampjakt.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nJens H. Petersen är biolog och erkänd svampexpert med många års erfarenhet av forskning, undervisning och kommunikation. Han har skrivit och illustrerat ett antal böcker om svamp och är känd för att kommunicera ämnet på ett säkert och lättillgängligt sätt.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Svampar – du kan äta - Författare: Jens H. Petersen - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 12 augusti 2014 - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Foton och omslagsgrafik av Jens H. Petersen - Antal sidor: 155 sidor - Mått: 17,8 × 25,4 cm - Vikt: 488 g - ISBN: 9788702160574 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill lära känna ätbara svampar bättre\u003c\/b\u003e\nEn användarvänlig svampbok med foton, egenskaper och identifieringshjälp för de som vill samla och använda vilda svampar med större säkerhet.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600183623,"sku":"8621","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Svampe_20-_20du_20kan_20spise_2C_20Jens_20H._20Petersen_52518e90-1135-4224-a90a-ab30178a5fcd.jpg?v=1783944012"},{"product_id":"haandbog-i-vinfremstilling-2972p","title":"Håndbog i vinfremstilling (dansk bok) – vintillverkning på danska bär och frukter (Anita Holmen och Lis Poulsen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHandbok i vinframställning – om danska bär och frukter är en praktisk och grundlig guide för dig som vill göra vin av egna råvaror. Boken går igenom vinframställningen steg för steg – från val av frukt, bär och utrustning till jäsning, klaring, lagring och det färdiga vinet på flaska. Här får du både grundläggande kunskaper och recept som gör det lättare att lyckas med hemlagat vin.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken riktar sig till både nybörjare och mer erfarna hobbyvinmakare och fungerar som ett praktiskt referensverk för hemmaproduktion.\n\nDu får bland annat:\n- Mer än 100 testade recept för vin och relaterade drycker  \n- Guide till rött vin, vitt vin, rosévin och fruktvin  \n- Recept för cider, mjöd och starkviner  \n- Kunskap om att välja bär och frukter för vinframställning  \n- Hjälp med att mäta alkoholprocent och söthetsgrad  \n- Översyn av jäst, enzymer och vinframställningsutrustning  \n- Tips för klarning, förvaring och smakjustering  \n- Index som gör boken enkel att använda under vinproduktion\n\nBoken visar hur danska råvaror som nypon, vinbär, svarta vinbär, äpplen och andra frukter kan förvandlas till hemgjort vin med god smak och stabila resultat.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nAnita Holmen och Lis Poulsen representerar den fjärde generationen i en familj med lång erfarenhet av vinframställning från danska råvaror. De delar med sig av praktisk kunskap, recept och tekniker som gör boken användbar för både nya och erfarna vinmakare.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Handbok i vinframställning - Undertitel: Om danska bär och frukter - Författare: Anita Holmen och Lis Poulsen - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 26 maj 2015 - Utgåva: 3:e upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Omslagsgrafik av Ole Morten Nygård - Antal sidor: 164 sidor - Mått: 17,9 × 24,7 cm - Vikt: 565 g - ISBN: 9788702175981 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill göra vin av dina egna frukter och bär\u003c\/b\u003e\nEn klassisk handbok om hemlagat vin, cider och mjöd, där råvaror, hantverk och praktisk vinframställning samlas i en tydlig guide.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600707911,"sku":"8624","price":268.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/H_C3_A5ndbog_20i_20Vinfremstilling_20-_20p_C3_A5_20danske_20b_C3_A6r_20og_20frugter_2C_20Anita_20Holmen_20og_20Lis_20Poulsen_f7c09b89-5bf3-4c26-a967-a5fe40f6509e.jpg?v=1783944013"},{"product_id":"find-spis-de-3584p","title":"FIND \u0026 SPIS de bedste svampe (dansk bok) – hitta och ät de bästa svamparna (Thomas Læssøe)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nHITTA \u0026amp; Ät de bästa svamparna är en inspirerande handbok för dig som vill lära dig om de bästa danska ätbara svamparna och använda dem i matlagning. Boken kombinerar en svampguide och en kokbok och hjälper dig med artidentifiering, säker insamling och idéer för att förbereda dina fynd. Med fokus på de mest attraktiva ätbara svamparna gör boken det enkelt att komma igång med svampjakt.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken riktar sig till både nybörjare och mer erfarna svampentusiaster och kombinerar en fältguide med inspiration för matlagning.\n\nDu får bland annat:\n- Guide till cirka 30 av de bästa danska ätbara svamparna  \n- Egenskaper, livsmiljöer och säsong för varje art  \n- Hjälp till att undvika förvirring  \n- Foton av hela svampar och tvärsnittade exemplar  \n- Mer än 30 recept med svamp  \n- Inspiration för att använda svamp i både enkla och mer raffinerade rätter\n\nBoken kombinerar artkunskap och gastronomi och ger både kunskap och lust att använda mer vilda svampar i köket.\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nThomas Læssøe är en erkänd svampexpert och författare till ett antal böcker om svamp och natur och är känd för sin förmedling av svampkunskap till både nybörjare och specialister.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: HITTA \u0026amp; ÄT de bästa svamparna - Författare: Thomas Læssøe - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 30 juli 2010 - Upplaga: 1:a upplagan - Upplaga: 3:e upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerad med foton - Antal sidor: 160 sidor - Mått: 14,2 × 25,2 cm - Vikt: 483 g - ISBN: 9788702094466 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill hitta och tillaga vilda svampar\u003c\/b\u003e\nEn vackert illustrerad svampbok som kombinerar insamling, artbestämning och recept för den som vill utforska de bästa ätbara svamparna i den danska naturen.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315600970055,"sku":"8632","price":185.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Find_20og_20spis_20de_20bedste_20svampe_f73f3aea-fd43-461b-b8b7-403225e62db7.jpg?v=1783944015"},{"product_id":"mikkellers-bog-om-3585p","title":"Mikkellers bog om øl (dansk bok) – hembryggning och öltyper (Mikkel Borg Bjergsø och Pernille Pang)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nMikkellers ölbok är en inspirerande introduktion till hembryggning och modern ölkultur skriven av Mikkel Borg Bjergsø från Mikkeller. Boken ger både nybörjare och mer erfarna hembryggare en grundlig introduktion till bryggningsprocessen – från råvaror och utrustning till jäsning, lagring och buteljering. Samtidigt ger den inblick i öltyper, smaker och det kreativa tillvägagångssättet för ölbryggning som Mikkeller är känt för.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar praktiska brygginstruktioner med recept, ölkunskap och inspiration för dina egna experiment.\n\nDu får bland annat:\n- Översikt över bryggprocessen från malt till färdig öl  \n- Introduktion till råvaror, utrustning och bryggtekniker  \n- 25 originella Mikkeller-recept för hembryggd öl  \n- Recept för både klassiska och mer avancerade ölstilar  \n- Inblick i ölets historia och mikrobryggerirevolutionen  \n- Inspiration för öltyper, smaker och kombinationen av öl och mat\n\nBoken fungerar både som en introduktion till hembryggning och som inspiration för dem som vill förstå och utforska öl på djupet.\n\n\u003cb\u003eOm författarna\u003c\/b\u003e\nMikkel Borg Bjergsø är grundaren av Mikkeller och en av pionjärerna inom modern mikrobryggeri. Tillsammans med Pernille Pang delar han med sig av erfarenheter, recept och inspiration från både hembryggning och professionell bryggning.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Mikkellers bok om öl - Författare: Mikkel Borg Bjergsø och Pernille Pang - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 6 februari 2015 - Upplaga: 2:a upplagan - Upplaga: 4:e upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerade - Antal sidor: 256 sidor - Mått: 22,8 × 17,8 × 2,5 cm - Vikt: 722 g - ISBN: 9788702176629 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEn bok för dig som vill brygga och förstå öl\u003c\/b\u003e\nEn inspirerande bok om hembryggning, ölsorter och bryggkultur med recept, tekniker och massor av kunskap för både nya och erfarna ölbryggare.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315601461575,"sku":"8633","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Mikkellers_20bog_20om_20_C3_B8l_2C_20Mikkel_20Borg_20Bjergs_C3_B8_20og_20Pernille_20Pang_6f5c38dc-d902-477d-b1fa-36133869d78a.jpg?v=1783944016"}],"url":"https:\/\/hemproduktion.se\/collections\/inspiration-gaver.oembed?page=2","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}