{"product_id":"den-store-grundbog-4739p","title":"Den store grundbog i fermentering (dansk bok) – recept och tekniker (Søren Ejlersen)","description":"\u003cb\u003eOm boken\u003c\/b\u003e\nDen stora grundboken om jäsning är en omfattande och inspirerande bok för dig som vill arbeta med jäsning hemma – från de första glasen kålrot till mer avancerade jästa råvaror och drycker. Boken samlar det bästa från Aarstidernes tidigare jäsningsuniversum i ett heltäckande verk och gör jäsning tillgänglig för både nybörjare och erfarna användare.\n\n\u003cb\u003eInnehåll\u003c\/b\u003e\nBoken kombinerar recept, tekniker och förståelse för råvaror och visar hur fermentering både kan skapa nya smakupplevelser och förlänga råvarornas hållbarhet.\n\nDu får bland annat:\n- Introduktion till fermentering och mikrobiologi  \n- Recept på surkål, kimchi och fermenterade grönsaker  \n- Guide till kombucha och andra fermenterade drycker  \n- Tips, tekniker och felsökningsråd  \n- Inspiration för att använda fermenterade ingredienser i matlagning  \n- Steg-för-steg-förklaringar för både nybörjare och experter\n\n\u003cb\u003eOm författaren\u003c\/b\u003e\nSøren Ejlersen är medgrundare av Aarstiderne och har varit bland pionjärerna när det gäller att främja fermentering och grönsaksbaserad matlagning i Danmark.\n\n\u003cb\u003eDetaljer\u003c\/b\u003e\n- Titel: Den stora grundboken om jäsning - Författare: Søren Ejlersen - Utgivare: People's - Publicerad: 10 oktober 2024 - Upplaga: 1:a upplagan - Upplaga: 2:a upplagan - Format: Inbunden - Antal sidor: 340 sidor - ISBN: 9788775938919 - Språk: Danska\n\n\u003cb\u003eEtt omfattande verk om modern jäsning\u003c\/b\u003e\nEn stor och inspirerande grundbok med recept, tekniker och kunskap för dig som vill arbeta mer med fermentering hemma.","brand":"Dansk Hjemmeproduktion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54315597267271,"sku":"8434","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0976\/8029\/4215\/files\/Den_20store_20grundbog_20om_20fermentering_c200ca6c-3b00-4f66-96e5-7898ebfba26e.jpg?v=1783943981","url":"https:\/\/hemproduktion.se\/products\/den-stora-grundboken-om-jasning-recept-och-tekniker-soren-ejlersen-4739p","provider":"Dansk Hjemmeproduktion","version":"1.0","type":"link"}