Hoppa till innehåll
Forklæder syet af kasseret kokketøj
REPORTAGE och NYA SAMARBETEN

Forklæder syet af kasseret kokketøj

Vi har inlett ett samarbete med CanAlt Redesign.
En berättelse om gamla dukar från hotellbranschen, en syrisk skräddare och vad återvinning av textil egentligen betyder.

”Vi besparar miljön mer än 29 ton CO₂ när vi återvinner 1 ton blandade textilier. Det motsvarar två danskars samlade CO₂-utsläpp under ett helt år.”
— ur CanAlts informationsmaterial

Der er noget specielt over et forklæde der har levet et liv før det havner i dit køkken. De forklæder vi netop har taget ind i sortimentet er syet af kasserede kokke- og tjenerbukser samt duge fra hotel- og restaurationsbranchen — tekstiler der ellers ville være endt som affald.

Bag dem står CanAlt Redesign, en lille social arbejdsplads med fem ansatte — en blandet skare fra Syrien og Danmark, hvor nogle tumler med diagnoser og andre med fysiske skavanker. De tager udtjente tekstiler og giver dem nyt liv som forklæder, stofkurve og lignende livsstilsprodukter.

For os på Holmevej giver det god mening. Vi har solgt udstyr til selvforsynende husholdninger siden 1986, og der er en åbenlys parallel mellem at lave sin egen mad fra bunden og at genbruge det stof der allerede findes — i begge tilfælde gør man op med en kultur hvor ressourcer behandles som engangsforbrug.

 

»Vi sparer miljøet for mere end 29 tons CO₂, når vi genanvender 1 ton blandede tekstiler.
Det svarer til to danskeres samlede CO₂-udledning på et helt år.«

 

Sådan startede samarbejdet

Det begyndte da vi fik tilsendt et forklæde til afprøvning. Det var sat sammen af et stykke ternet stof i smæk og krop og en mørkere kant nederst — en simpel, klassisk konstruktion, men med en pasform der røbede at det var syet af nogen der vidste hvad de lavede. Tre dage senere ringede vi tilbage og bad om hele kollektionen.

Det viste sig at Mette Petersen, manden bag CanAlt, er miljøplanlægger fra RUC der de sidste 10 år har beskæftiget sig med grøn omstilling. Hun har bygget en arbejdsplads op fra bunden, og blandt medarbejderne er der en syrisk skrædder, Majed, hvis håndværk kunne ses helt tydeligt i sømmene på det forklæde vi havde fået tilsendt.

 

Dansk Hjemmeproduktion

Vi anser för övrigt att CanAlts tillvägagångssätt harmonierar väl med det vi själva står för. När vi startade 1986 var det för att vi tyckte att så få som möjligt borde behöva köpa ny must när deras trädgårdar var fulla av äpplen. På samma sätt verkar det meningslöst att tillverka nya textilier när flödet av kasserade material från hotellbranschen är en outtömlig källa.

För den som är nyfiken på att läsa mer om CanAlts arbete har vi länkat till ett längre reportage från deras verkstad nedan.

”Förklädet jag använder nu är från CanAlt och är av riktigt hög kvalitet, och designen är bra. Samtidigt handlar det om gediget sömnadshantverk, så det tål att användas.” — Katrine Klinken kokboksförfattare, lärare och föredragshållare

För att sätta det i perspektiv: siffrorna

För att sätta miljövinsten i sitt sammanhang — produktionen av nya textilier kräver enorma mängder vatten, energi och kemikalier, och i många fall tillförs jordbruksmarken dessutom stora mängder bekämpningsmedel genom bomullsodling. Genom att återvinna ett enda ton textil besparar man miljön mer än 29 ton CO₂.

Vad sortimentet består av

CanAlt-kollektionen som vi nu har tagit in består av fem modeller förkläden för vuxna, två modeller för barn och två storlekar tygkorgar. Förklädena kostar 449 DKK, barnförklädena 329 DKK. Varje enskilt exemplar är unikt — inga två förkläden är likadana, eftersom tyget de är sydda av aldrig är detsamma.

Tygkorgarna är kanske särskilt värda att lyfta fram. De är sydda av kockbyxor och är perfekta att servera bröd, småkakor, frukt och nötter i — eller att ha julgodiset stående i på en skänk. Den stora har plats för en hel skål äpplen.