Chokladform med stjärna

Den här fasta formen har 35 fack.

Gedigen fast form – precis som de som professionella chokladmakare använder.

Några tips för användningen av formen:

- Vi rekommenderar att formen endast diskas i varmt vatten utan diskmedel. Diskmedel kan göra att pralinerna fastnar.

- Efter disken torkas formarna noga med en ren trasa och gärna även med bomull, så att alla kalkrester i räfflorna försvinner. Annars ger resterna märken på pralinerna.

- För bästa resultat är det viktigt att hela ytan skrapas ren från choklad innan pralinerna ställs att svalna, eftersom eventuella chokladrester försvårar urtagningen och försämrar utseendet på den färdiga produkten.

- Efter fyllningen ställs formen mycket kallt, till exempel i kylskåp, så att pralinerna stelnar. Om den fyllda formen inte är helt avsvalnad är det svårt att få ut pralinerna. När pralinerna är helt avsvalnade krymper de lite och kan lätt vändas ur formen.

- Pralinerna vänds ut genom att du knackar den uppochnedvända formen lätt mot en köksbänk där du till exempel har lagt en kökshandduk. Du kan eventuellt också vrida formen lite så att pralinerna faller ut.