Druvsocker / glukos (dextros) för öl, vin, kombucha och spickekorv – 500 g

Idealt socker för jäsning i öl, vin och kombucha Dextros – även kallad glukos eller dextros – används ofta vid tillverkning av öl, vin och kombucha, där en snabb och fullständig jäsning utan rester av ojäst socker önskas. Dextros absorberas snabbt av jästen och ger därför en effektivare jäsningsprocess än vanligt socker. Används även i korvtillverkning Vid tillverkning av rökta korvar används dextros som näringsämne för bakteriekulturer under mogningsprocessen. Det kan användas ensamt eller i kombination med startkultur och anses allmänt ge bättre näring för jäsningen än vanligt socker (sackaros). Sötningsförmåga Dextros har en sötningsförmåga på cirka 74,3 jämfört med sackaros, som har en sötningsförmåga på 100. Specifikationer - Produkt: Dextros / Glukos (Dextros / Meritos) - Användning: Bryggning, fermentering och korvtillverkning - Nettoinnehåll: 500 g