Grillmedister / medisterkorv, recept nr 12, korvblandning för tillverkning av 6,4 kg medisterkorv, 400 gram

Läckert klassiskt medisterrecept

Komplett kryddblandning med alla kryddor, tillsatser och salt för att göra hemlagad medister. Ett standardrecept medföljer produkten. Det rekommenderas att du följer medisterreceptet första gången du gör hemlagad medister. När du blir mer bekväm med att göra korv kan du experimentera med att använda mindre fett, tillsätta andra kryddor eller ersätta ister med potatis och liknande. Bara din fantasi sätter gränser för vad du kan lägga i ditt medisterrecept. Tänk dock på att ju lägre fetthalt, desto torrare blir korvarna. Kryddblandningen tillverkas av Moguntia A/S, en välrenommerad leverantör av produkter till många av Danmarks delikatessbutiker och slaktare. Deras produkter testas noggrant, så de garanterar goda korvar med god konsistens. Förvaring: Svalt och torrt vid högst 25 °C. Efter öppnandet rekommenderas att överbliven kryddblandning förvaras i kylskåp till nästa korvtillverkning. OBS: Kom ihåg att blanchera färska örter, vitlök och liknande innan du tillsätter dem i receptet, eftersom de annars kan orsaka oönskad bakterietillväxt. Dosering: 66 gram/kg korvmassa. Det betyder att cirka 6,4 kg färdiga korvar kan produceras från detta paket. Nettovikt: 400 gram OBS: Kan innehålla mjöl och mjölk.