Gröna sojabönsgroddar / mungbönor, frö

Mungbönor innehåller ett brett utbud av vitaminer och mineraler. Dessutom har de en hög proteinhalt (20%). Innehåller även viktiga aminosyror och separerbara enzymer som är bra för matsmältningen.

Groddar är ett extremt bra kosttillskott, speciellt under vinterhalvåret, då de har ett rikt innehåll av vitaminer, mineraler, enzymer, protein och mycket mer, beroende på typ av grodd. I allmänhet är de också väldigt låga i fett.

Groddar kan användas på många sätt. Traditionellt används de i sallader, men de passar även utmärkt i wokrätter, smörgåsar, varma toasts/paninis eller lättrostade i till exempel olivolja och slängs i pesto och serveras över en pastarätt. Bara kreativiteten sätter gränser.

Odling:
Blötlägg bönorna över natten. Dagen efter sprids de ut i groddbrickan (se artikelnummer 4200). Tänk på att groddarna kommer att fyrdubblas i storlek under groningen. Häll därför inte för många bönor i samma bricka. Låt dem sedan gro på en ljus och välventilerad plats i rumstemperatur. Skölj groddarna flera gånger dagligen tills de är helt grodda. Bönor växer starka rötter. Se till att de inte fastnar i groddbrickorna. Kan eventuellt lossas som en del av sköljningsprocessen.

Groningstid: Groddarna är klara på 4-5 dagar. Önskas gröna groddar måste de placeras mycket ljust. Detta kan ta upp till 7-9 dagar.

Lagring:
Groddar kan förvaras i kylen i upp till en vecka. De förvaras bäst i en groddpåse (se fler alternativ genom att söka på 4201 och 4202), då de förvaras i en plastpåse eller stängd låda inte kan andas och därför kan bli slemmiga och förstöra. I en groddpåse kan groddarna andas och samtidigt behåller materialet fukten. Påsen skyddar även groddarna från ljus. Groddpåsen kan stängas med det insydda bandet.

Tillverkad av det italienska företaget Bavicchi, en specialist på frön för groddar.

Innehåll:
Vitaminer: A, B1, B2, B3, B12, C, E
Mineraler: kalcium, kalium, järn, fosfor, zink och natrium
Övrigt: Aminosyror, separerbara enzymer, mycket proteinrik (20%), fiber
Kalorier: 30 per 100 gr

Nettovikt: 90 gr

Innehållet i påsen räcker till 2-3 brickor