Most & cider (dansk bok) – äppelmust och cider av frukt från trädgården (Per Dollerup och Flemming Iversen)

Om boken Most & cider ger dig en enkel introduktion till att göra äppelmust och cider av frukt från trädgården. Boken visar hur fallfrukt kan tas till vara i stället för att gå till spillo, och hur du med få redskap kan göra dina egna drycker. Du får en praktisk utgångspunkt för att komma igång med både mustpressning och cider. Innehåll Boken guidar dig genom processen från frukt till färdig dryck med fokus på enkla metoder. Du får bland annat: - Steg-för-steg-guide till att göra äppelmust - Introduktion till cider som jäst äppelmust - Praktiska råd om råvaror, pressning och jäsning - Översikt över utrustning för must och cider - Idéer för att använda päron, bär och andra frukter Boken gör det möjligt att snabbt komma igång och ger samtidigt en bra grund för att gå vidare. Om författarna Per Dollerup är utbildad kock och servitör och har i många år arbetat med hemgjort vin, must och cider. 2009 blev han dansk mästare i vinproduktion med ett rosévin. Flemming Iversen har i många år arbetat med självförsörjning och har stor erfarenhet av att göra must, cider och fruktviner. Detaljer - Titel: Most & cider - Undertitel: Af æbler, pærer og bær - Författare: Per Dollerup och Flemming Iversen - Förlag: Forlaget Vingefang - Serie: Hjemkundskab - Utgiven: 10 oktober 2014 - Format: Häftad - Illustrationer: Rikligt illustrerad med foton - Antal sidor: 48 - Mått: 17 × 24,5 cm - Vikt: ca 140 g - ISBN: 9788792921116 - Språk: Danska Ta vara på frukten – i stället för att låta den gå till spillo Har du tillgång till äpplen, päron eller bär kan du snabbt komma igång. Boken ger dig en enkel väg in i must och cider, så att du kan använda frukten aktivt i stället för att låta den falla till marken.