Osteform med bund og låg til brie og skimmelost – Ø 14,5 cm

Denne runde osteform med bund og låg er særligt velegnet til fremstilling af hjemmelavet brie, andre skimmeloste og mindre faste oste.

Formen har huller i både sider og bund, så vallen kan løbe fra ostemassen under formningen. Den er let konisk med en indvendig diameter på 14,5 cm foroven og 13,5 cm forneden, hvilket giver osten en let skrånende facon.

Osteformen leveres med låg og kan anvendes sammen med en afløbsbakke. Der er plads til to forme i én afløbsbakke, så du kan arbejde med flere oste ad gangen.