Politikens bog om kryddersnaps (dansk bok) – snaps, likör och hemgjord gin (Anne Hjernøe)

Om boken Politikens bok om kryddad snaps är en inspirerande handbok för den som vill göra sin egen kryddade snaps, likör eller hemgjord gin. I denna uppdaterade utgåva delar Anne Hjernøe med sig av sina mångåriga erfarenheter av kryddad snaps och extrakt baserade på örter, bär, frukter och kryddor – från klassisk bjesk och söta likörer till mer kreativa smakkombinationer. Boken kombinerar tradition, recept och experimentella idéer och ger massor av inspiration för både nybörjare och mer erfarna snapsentusiaster. Innehåll Boken innehåller både klassiska recept och nya idéer för hemlagade extrakt och kryddiga drycker. Du får bland annat: - Recept på klassisk kryddad snaps och bjesk - Inspiration för likörer, kryddig snaps och botaniska extrakt - Nya recept på bland annat hemlagad gin och limoncello - Idéer för snaps med örter, bär, frukter och vilda växter - Säsongsschema och översikt över uppsamlingsplatser - Guide till växter och viktiga förvirringspunkter - Tips för cocktails, drinkar och servering - Inspiration för att använda kryddad snaps i desserter och mat Bland recepten hittar du bland annat rabarbersnaps, gransnaps, kvittensnaps, äppelsnaps, kantarellsnaps, ingefärssnaps, apelsinlikör och flera sorters hemgjord gin. Om författaren Anne Hjernøe har arbetat med kryddad snaps i årtionden och utvecklat recept för både klassiska och moderna extrakt. Hennes praktiska tillvägagångssätt och stora nyfikenhet på smaker gör boken både inspirerande och lättläst. Detaljer - Titel: Politikens bog om kryddersnaps - Författare: Anne Hjernøe - Förlag: Politikens Forlag - Publicerad: 9 november 2018 - Upplaga: 5:e upplagan - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Rikt illustrerad - Antal sidor: - Dimens. 182 cm: 1 cm - 1 cm. Vikt: 704 g - ISBN: 9788740051285 - Språk: danska En bok för dig som vill göra dina egna goda extrakt En inspirerande bok om kryddad snaps, likörer och hemlagad gin med recept, traditioner och idéer för att utforska botaniska smaker.