Sorbistat jäsningsstopp (kaliumsorbat) för vin och livsmedel, 100 g

Stabilisering och jässtopp vid vintillverkning
Kaliumsorbat (E202), även känt som Sorbistat, används i det avslutande skedet av vintillverkning för att stabilisera vinet och förhindra förnyad jäsning. Det används vanligtvis tillsammans med motsvarande mängd svavel, där svavlet dödar den aktiva vinjästen efter avslutad jäsning, och kaliumsorbat säkerställer en konserverande och stabiliserande effekt.

Produkten är väl lämpad för både hobbyvinmakare och mindre producenter där stabil lagring och flaskfärdigt vin önskas.

Konserveringsmedel för livsmedel
Kaliumsorbat är ett brett använt konserverings- och stabiliseringsmedel inom livsmedelsindustrin och bidrar till att hämma tillväxt av jäst och mögelsvampar i olika produkter.

Dosering
Generell dosering: 1–2 gram per 10 liter vin eller enligt anvisning för det önskade ändamålet.

Vid vintillverkning används det tillsammans med motsvarande mängd svavel (artikelnummer 3215a / 3215b).

Specifikationer
- Produkttyp: Kaliumsorbat / jässtopp / konserveringsmedel
- Handelsnamn: Sorbistat
- Tillsatsnummer: E202
- Användning: Vintillverkning och livsmedel
- Dosering: 1–2 g per 10 liter
- Innehåll: Kaliumsorbat (E202)
- Nettovikt: 100 g