Svampe – du kan spise (dansk bok) – bestämningshandbok för ätliga svampar (Jens H. Petersen)

Om boken Svampar – du kan äta är en praktisk och tydlig handbok för dig som vill lära dig att hitta, känna igen och använda ätliga svampar. Boken är skriven för både nybörjare och erfarna svampexperter och ger en grundlig introduktion till svampriket, var svampar växer, hur de samlas in och hur de används i köket. Med fokus på tillförlitliga egenskaper och användarvänlig bestämning är boken ett bra verktyg för både picknick och kök. Innehåll Boken kombinerar kunskap om svampar, artidentifiering och praktisk vägledning. Du får bland annat: - Introduktion till svampars liv och livsmiljöer - Instruktioner för insamling, beredning och tillagning - Översikt över cirka 60 lätt igenkännbara svampgrupper - Fokus på egenskaper och möjligheter till förväxling - Tydlig markering av giftiga och problematiska arter - Fantastiska foton och grafiskt tydliga inlägg för beslutsamhet Bland svampgrupperna i boken hittar du kantareller, boleter, karljohanssvampar, mjölkhattar och champinjoner. Boken fungerar både som en fältguide och en beslutsmanual för dem som vill bli säkrare på svampjakt. Om författaren Jens H. Petersen är biolog och erkänd svampexpert med många års erfarenhet av forskning, undervisning och kommunikation. Han har skrivit och illustrerat ett antal böcker om svamp och är känd för att kommunicera ämnet på ett säkert och lättillgängligt sätt. Detaljer - Titel: Svampar – du kan äta - Författare: Jens H. Petersen - Utgivare: Gyldendal - Publicerad: 12 augusti 2014 - Upplaga: 1:a upplagan - Format: Inbunden - Illustrationer: Foton och omslagsgrafik av Jens H. Petersen - Antal sidor: 155 sidor - Mått: 17,8 × 25,4 cm - Vikt: 488 g - ISBN: 9788702160574 - Språk: Danska En bok för dig som vill lära känna ätbara svampar bättre En användarvänlig svampbok med foton, egenskaper och identifieringshjälp för de som vill samla och använda vilda svampar med större säkerhet.